鸡是产妇滋补身体恢复月子里不可缺少的营养品-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 月子百科 >产后饮食 >鸡是产妇滋补身体恢复月子里不可缺少的营养品

鸡是产妇滋补身体恢复月子里不可缺少的营养品

2016-05-26

鸡肉富含铁质,在维生素的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。

鸡的各个部位分别有不同的作用。鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。鸡脑可以补脑益心、宁神静志,可治疗多梦易惊。鸡油有润肤生肌,美容秀发之功,可治疗脱发秃发。鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。鸡蛋可以治疗心悸怔忡,食用后有稳定情绪的作用。鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效,一般用于药方。鸡肫皮有健脾、益胃之功效,用于治疗消食、化积。

产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足,不要吃母鸡肉。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。产妇应该吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。

此外,所选用的炊具与鸡肉的营养及味道也很有关系。如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中,来不及散发应有的香味。另外,过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

炖煮鸡等动物性食品最好用砂锅。虽说砂锅的传热比铁、铝等金属锅要慢一些。但是,砂锅受热均匀,菜肴的各种营养成分可以逐渐地溶解并释放出香味。如果没有砂锅,厚铁锅也可以。铁锅底厚,受热均匀,煮沸时有少量铁元素溶于汤中,有益于铁质的摄取及防治贫血。

炖老鸡、老鸭、猪蹄等肉食品或者熬骨头汤时,可于汤中放几滴猕猴桃汁,15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂。

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班歌唱活动《三个和尚》优质课-成都:陈思颖

大班阅读活动《喜欢钟表的国王》优质课(蒋静).avi

中班歌唱游戏《小猴真淘气》优质课-南京:贾青.rmvb

《室内游戏-采蘑菇》幼儿园小班,皇海波

大班打击乐活动《玛丽波尔卡》优质课+教师说课-江苏:陆燕

《珍爱生命 预防踩踏》幼儿安全教育-中原区保利百合幼儿园-刘华

大班歌唱活动《如今幼儿园新事多》优质课-安徽:梁晓静

大班舞蹈欣赏《美丽的小孔雀》优质课-福建-陈冠灵

大班歌唱活动《放风筝》优质课-湖南:沈莉

中班综合《谁的本领大》优质课(执教者:刘玉英)

与“鸡是产妇滋补身体恢复月子里不可缺少的营养品”相关文章
月子饮食注意事项月子里吃什么
产后吃什么月子食谱
坐月子禁忌产后护理注意事项
国外坐月子吗别的国家是怎么坐月
什么是产褥期产褥期和坐月子一样
看过“鸡是产妇滋补身体恢复月子里不可缺少的营养品”还看
产妇吃茶树菇有好处吗
哺乳期能吃莴笋吗
产妇能不能吃莴笋
产妇不能吃哪些食物
手术后吃什么伤口愈合快
猜你喜欢
宝宝多吃粗粮,牙齿更整齐
孕妇冬季进补问与答
孕妇皮肤干燥瘙痒怎么办
孕妇能用取暖器吗?孕妇冬季怎么
冬季坐月子吃什么好?冬季月子食
冬天给小宝宝洗澡的准备工作
如何挑选月嫂
孕妇秋季保健注意事项
适合孕妇在冬季吃的4种零食
冬天孕妇可以每天洗澡吗
辅助宝宝断奶的营养食谱
为什么白血病孩子越来越多家长要
孕妇可以泡温泉、蒸桑拿吗?
孕妇什么时候吃钙片好?
米粉能不能给宝宝当饭吃?
孕妇冬季穿衣注意事项
添加辅食后如何断夜奶
一岁宝宝每天要摄入多少蛋白质?
秋冬季多吃橘子补充维生素C
分娩计划中需要确定的4类问题
孕期你的身体喝饱了水吗
20款四个月宝宝辅食添加食谱
孕妇冬天能吃西瓜吗?
脐带绕颈一周能顺产吗?
孕妈咪哺乳期化妆注意事项
准妈咪冬季鼻腔干燥怎么办
三种孩子吃饭问题应对技巧
注意!婴儿辅食添加应先米后面
治疗孕妇感冒的食疗方
怎么样让宝宝爱上吃饭?
6个月宝宝辅食食谱大全
教孩子记英语单词的10个方法
孕妇冬天喝什么汤好
中国宝宝最欠缺的早教是什么
​宝宝便秘的原因,解决宝宝便秘
介绍几种婴儿辅食及制作方法
孕妇冬天喝什么粥好
孕妇用电脑12大注意事项
冬季给宝宝穿衣,哪些细节要注意
让宝宝吃出高个子帮助宝宝长高的
孕妇怎样喝蜂蜜最健康?准妈必备
如何纠正孩子挑食的习惯
给孩子喂药的技巧,给宝宝喂药要
母乳喂养的正确方法
怎样预防1
宝宝便秘怎么处理好得快?
孕妇冬天吃什么水果好
婴幼儿辅食添加疑问大扫除
产妇可以自行要求剖腹产吗
关于人工喂养个混合喂养的建议