配料：

鲤鱼1条、糯米适量、扁豆50克、陈皮1角、生姜丝适量。

做法：

鲤鱼当洗干净，去鱼鳃、去内脏，抹干。扁豆用水浸透，洗净，用水煮软。糯米洗净，浸透，加生抽拌匀。陈皮和生姜用水洗净。生姜去皮，切丝；陈皮切丝。将糯米、陈皮丝和生姜丝拌匀，酿入鲤鱼肚内，用针线缝口，然后将鲤鱼放入滚水中煮1分钟，取出，滴干。将鲤鱼放人炖盅内，加入冻开水，盖上盅盖，隔水炖4小时。以幼盐调味，即可以饮用。

功能：

防治倦怠无力、哮喘，补中益气。