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为什么要补充叶酸,​为什么叶酸不食补

2016-01-06

  最近这段时间围绕二孩和备孕方面的帖一直在网络上刷屏,而备孕指南里,总会少不了补充叶酸这一条,备孕,为什么要补充叶酸呢?

  为什么要补充叶酸,​为什么叶酸不食补1

  为什么补充叶酸?叶酸是一种水溶性的维生素,是B族维生素的一种,是合成核酸、细胞增长和组织修复所必须、必备的物质,更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。 不但可以预防神经管畸形,还能降低妊高症,自然流产,胎儿发育迟缓、早产以及新生儿低出生体重等的发病率。因此,备孕期女性要注意补充叶酸。

  为什么叶酸补充要从计划怀孕3-6个月就开始每个人的生命都是从一个小小的受精卵开始的,然后经过40周的孕育,降临人间。在孕3-4周的时候神经管就已经形成,而此时很多准妈妈还不知道自己已经怀孕,神经管从怀孕第十五天开始卷曲融合发生闭合,形成管腔,如果这时期缺乏叶酸就会造成神经管畸形,严重的还会出现脊柱裂、无脑儿、脑膨出等出生缺陷儿。因此建议叶酸要从计划怀孕3-6个月就开始补充。

  为什么叶酸不食补?叶酸广泛存在于各种动植物性食品中,,如动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类等。虽然富含叶酸的食物很多,但是叶酸的生物利用率很低,,人体能从食物中获得的叶酸并不多,比如蔬菜存放2-3天,煲汤、盐水浸泡过的蔬菜等方式都会造成大量的叶酸损失,而叶酸补充剂和富含叶酸食物混合食用,叶酸生物利用率可以从50%提高到80%左右。

  因此、备孕时期在选择富含叶酸食物的同时注意烹调方法,如买回来的蔬菜不要久放,急火快炒、避免用盐水浸泡,熬粥时不要加碱,尽量减少叶酸的损失。其次也要服用叶酸增补剂,每天400微克,也可以选择强化叶酸的奶粉等营养强化剂,以满足身体的需要。

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