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滑嫩肉末豆腐羹,汤鲜味美

2015-09-15

其实肉末豆腐羹算是一道普通的家常菜了,但是怎样才能做好肉末豆腐羹呢?其中豆腐也易碎,该怎么办呢?一起去看看是如何制作这道宝宝食谱的吧!

滑嫩肉末豆腐羹,汤鲜味美1

食物原料:

豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花菜各适量,植物油、香油、酱油、生粉、葱末、汤各少许

制作方法:

1、将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。

2、将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、煮沸至豆腐浮于汤面时.淋上生粉、香油,撒入葱末即可。

食谱类别:

11个月宝宝食谱

营养经:

豆腐软嫩,汤鲜味美,木耳和黄花菜含钙、铁丰富,对于开始学步的小朋友很有益处。放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。

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