蛋白质是生命的物质基础，宝宝处于生长发育阶段，尤其需要补充蛋白质。鸡蛋与豆制品中都含有丰富的蛋白质，而鸡蛋中的营养也是不消说的。今天给大家带来的宝宝食谱就是豆腐蛋黄泥，一起去看看吧！

食物原料：

原料：豆腐50克，鸡蛋1个，高汤适量

制作方法：

1、将豆腐冲净，切成小块备用；

2、鸡蛋入锅中煮熟，取出蛋黄压碎成泥；

3、锅中放入高汤，加入豆腐丁煮熟，边煮边将豆腐压碎，加入蛋黄拌匀即可。

食谱类别：

9个月宝宝食谱

营养经：

豆腐是蛋白质、钙等含量丰富的食品。而蛋白质是生命的物质基础。蛋黄本身的丰富的卵磷脂就有提高人体血浆蛋白含量、促进机体新陈代谢、增强免疫的功能。所以用豆腐和鸡蛋搭配制作的辅食，能提高食物营养的生物价，保证婴幼儿的生长发育。