硬硬的米饭，宝宝大都不爱吃，今天给大家带来一块适合宝宝吃的软饭，还有各种美味调料哦，下面一块去看看什锦炒软饭这道幼儿食谱的做法吧！

食物原料：

大米软饭50克、茄子20克、番茄半个、土豆泥10克、肉末5克，植物油、蒜末，生抽各少许。

制作方法：

1、将茄子洗净，去皮，切细末。番茄洗净，去皮，切丁；肉末与土豆泥拌匀备用。

2、锅内倒油烧热，下入肉末土豆泥炒散，加入茄子末、蒜末、番茄丁煸炒，加入软米饭，加一点水，炒匀后倒少许生抽即可。

食谱类别：

10个月宝宝食谱

营养经：

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物 3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。