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高粱米粥:清香适口,生津止渴

2015-05-13


食物原料:

高粱米30克、红枣10颗。牛奶适量。

制作方法:

1、高粱米洗净,放入锅中炒黄;红枣洗净,去核,入锅中炒焦。

2、将炒好的高粱米、红枣一起研成细末,每次半匙,加入牛奶同煮,每日进食2次。

tips:

高粱蛋白质中赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

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