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宝宝3~6岁:蒲菜涨蛋

2015-03-31


食材:

蒲菜150g 鸡蛋3个 油适量 盐适量 料酒少许 白胡椒粉少许 六月鲜酱油少许 玉米淀粉1小勺

做法:

1.蒲菜摘洗干净后,放开水里焯水

2.斜切小段

3.把鸡蛋打散

4.放入淀粉搅匀

5.放入蒲菜、盐、白胡椒粉、料酒和六月鲜酱油混合均匀

6.起锅倒油,开中火

7.油热后倒入蛋液,开中小火煎,并不时的晃动锅,使其受热均匀

8.等蛋液凝固的差不多,再翻面煎制

9.两面煎制金黄后,改刀装盘即可

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