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9个月宝宝营养辅食:葡萄干土豆泥

2015-03-16

 
葡萄干土豆泥

食材:主料:土豆,葡萄干。辅料:蜂蜜少许。注 :此食品质软、稍甜。葡萄干含铁极为丰富,是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。(土豆要蒸熟后再制成泥,葡萄干要用温水泡软切碎,然后再上火煮制调味。)

做法:

1, 将葡萄干用温水泡软切碎;土豆洗净,蒸熟去皮,趁热做成土豆泥。

2,将炒锅置火上,加水少许,放入土豆泥及葡萄干,用微火煮,熟时加入蜂蜜调匀,即可喂食。

 功效:土豆虽长得“土里土气”,但它水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低。按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。葡萄干含铁颇为丰富,是婴幼儿和体弱贫血者的滋补良品,葡萄干可改善直肠的健康,因葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间;土豆营养丰富,内含丰富的赖氨酸和色氨酸,是一般粮食不可比拟的,还富含钾、锌、铁等。蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,蜂蜜还具有杀菌的作用。葡萄干跟土豆泥的完美结合,给宝宝又增加了一道美味又健康的“大餐”。各位勤奋的宝妈赶快亲自动手试试吧。


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