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给宝宝喝的牛奶该煮多长时间?

2013-10-21

 给宝宝喝的牛奶该煮多长时间?

        不要煮太长时间. 因为牛奶中的蛋白质在加。热时会发生很大的变化,如果煮韵时闻太长,会使蛋白质由溶液状态变为凝胶状态,不容易被宝宝消化和吸收6,牛奶中含有的磷是以非常不稳定的磷酸盐的形式存在的,如果加热过度,也会沉淀出来,不能被宝宝吸收和利用o其实,最好的煮牛奶办法是把牛奶加温到61.1~62.8aC之间加热半小时,或加温到71.70C时加热15~30分钟。如果达不到以上的精确控制,也可以在牛奶煮沸后再加热2~3分钟,但煮沸的时间千万不能太长。
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