宝宝抵抗力差，很容易没有胃口，然后鱼肉营养丰富，能开胃又使宝宝营养达到全面的补充，那么妈妈怎么做鱼宝宝最爱?快和查字典幼儿网小编一起看看吧!

清凉鱼丁

黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克，青鱼中段400克，葱姜汁、鸡精、盐、精制油、淀粉各适量。

做法：将青鱼去内脏、鱼鳞、鱼皮和骨刺，取鱼肉制成茸，加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌和上劲。

取一方盘，将鱼肉放入盘中摊平上笼蒸熟后，取出，冷却后改刀成鱼丁。又将黄瓜、胡萝卜洗净削皮、苦瓜洗净去籽分别改刀成丁状。在炒锅中倒入精制油烧热，放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁煸炒至熟，放入鱼丁，加黄酒及少许汤汁，盐、鸡精、白糖调味，湿淀粉勾芡，滴入麻油即可。

鱼肉动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量高;黄瓜含有较多的纤维素，清热排毒;苦瓜富含维生素C和矿物质，清凉解毒，健脾祛湿;胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛和皮肤有益。此菜色泽艳丽，清爽可口，为宝宝夏令特色菜，适合1.5岁以上幼儿食用。