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宝宝营养早餐:蜂蜜番薯水果塔配牛奶

2016-09-21

很多家长工作繁忙,压力又大,还要兼顾孩子的一天三顿营养餐实在是分身乏术,心有余而力不足。在这个时候,一道做法简单而又有营养的早餐恰恰可以让家长们解决燃眉之急。

快捷营养早餐:蜂蜜番薯水果塔配牛奶

准备:番薯1-2个,蛋黄1个,面粉约50g,各种新鲜水果,蜂蜜3大匙。

做法:地瓜削皮,切成薄片状,放入蒸锅中蒸5-10分钟待其变软软,再迅速捣成地瓜泥,然后加入蛋黄以及适量面粉搅拌均匀。将约30g的分量压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右;各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可。

因为不同的地瓜的出水量有所差异,所以加入的面粉量也会有所不同。淋上的蜂蜜也可改为酸奶、炼奶、椰奶或糖浆,换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等也是可以的。番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与牛奶配合食用,可提高营养价值。

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