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芹菜牛肉丝:酱红鲜嫩,碧绿爽口

2016-01-13

肉丝酱红鲜嫩,芹菜碧绿爽口,而且清鲜味美,不得不赞一个芹菜牛肉丝这道幼儿食谱的美味了,下面不妨就跟查字典幼儿网小编一块去看看吧!

芹菜牛肉丝:酱红鲜嫩,碧绿爽口1

食物原料:

牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

制作方法:

1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。

2、油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。

食谱类别:

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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