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韭菜炒鸭蛋:口感香浓,绝妙搭配

2016-01-13

说起韭菜,真是便宜又好吃哦,2块钱就是很大一把的,再弄个鸭蛋组合成韭菜炒鸭蛋,比韭菜炒鸡蛋更嫩,更香浓哦,而且还是一道廉价又营养的宝宝食谱哦,下面一块去看看吧!

韭菜炒鸭蛋:口感香浓,绝妙搭配1

食物原料:

韭菜250克、鸭蛋1个。料酒、胡椒粉、盐、植物油、味精各适量。

制作方法:

1、将鸭蛋打入碗内,加料酒、胡椒粉搅匀,去腥味;韭菜择好,洗净,切段。

2、锅置火上,加入植物油烧热后,放入蛋汁,翻炒几下,倒出。

3、锅内倒油烧热,将韭菜放入锅中,加盐,翻炒均匀,炒至八成熟时,加入鸭蛋翻炒几下,加入味精即可。

食谱类别:

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。

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