说起韭菜，真是便宜又好吃哦，2块钱就是很大一把的，再弄个鸭蛋组合成韭菜炒鸭蛋，比韭菜炒鸡蛋更嫩，更香浓哦，而且还是一道廉价又营养的宝宝食谱哦，下面一块去看看吧！

食物原料：

韭菜250克、鸭蛋1个。料酒、胡椒粉、盐、植物油、味精各适量。

制作方法：

1、将鸭蛋打入碗内，加料酒、胡椒粉搅匀，去腥味；韭菜择好，洗净，切段。

2、锅置火上，加入植物油烧热后，放入蛋汁，翻炒几下，倒出。

3、锅内倒油烧热，将韭菜放入锅中，加盐，翻炒均匀，炒至八成熟时，加入鸭蛋翻炒几下，加入味精即可。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。