吃多了油腻，色彩绚烂的食物，给你来上一份小清新美食—火腿青菜炒饭，巴拉巴拉让你胃口大开，还在等什么，一块去看看这道幼儿食谱吧！

食物原料：

米饭150克，火腿丁50克，玉米粒、青豆各20克，油菜30克，鸡蛋1个。

植物油、盐、味精、胡椒粉、葱花各适量。

制作方法：

1、油菜、玉米粒、青豆分别洗净，入沸水中焯熟，捞出沥水，油菜摆于盘边；鸡蛋打入碗中，打散成蛋液备用。

2、蛋液入热油锅中炒至凝结成块，放入火腿丁、米饭炒散，加入玉米粒、青豆、盐炒匀，加味精、胡椒粉、葱花调味即可。

食谱类别：

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。