蛤蜊肉质无比鲜美，有着“天下第一鲜”的美誉，今天查字典幼儿网小编就给大家带来蛤蜊蛋汤的做法，下面一块去看看这道幼儿食谱吧！

食物原料：

蛤蜊800克、水发木耳15克、笋片25克、鸡蛋1个。料酒、盐、味精各适量。

制作方法：

1、锅置火上，放入清水烧沸，投入洗净的蛤蜊烧至张开嘴捞出，取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水沥出清汤待用；水发木耳择洗净，撕成小片；鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。

2、锅置火上，倒入煮蛤蜊的汤，加入笋片、木耳片、盐和料酒烧至沸，放入蛤蜊肉和鸡蛋液烧熟，撒上味精，起锅装入汤碗内即可。

食谱类别：

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。