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蛋包虾仁:清香可口,别样口感

2016-01-13

蛋包虾仁这道幼儿食谱是一道湖南菜,具有营养不良调理、贫血调理等功效呢!吃起来,外面是鸡蛋的清香,里面却有着虾仁的可口,很棒的口感,一块去看看这道幼儿食谱的具体做法吧!

蛋包虾仁:清香可口,别样口感1

食物原料:

鸡蛋,虾仁,火腿,精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

制作方法:

1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。

2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。

注意事项:做此菜,馅心要包严,避免散漏。火不可过旺,防止糊底。

食谱类别:

3岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。

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