滚圆烫手的小面包，外香脆里松软，夹以浓烈的黄油，嘿嘿，这就是今天查字典幼儿网小编将要给大家分享的幼儿食谱—蔬菜黄油面包哦，下面一块去看看吧！

食物原料：

强力粉500克、麦芽浆4克、中力粉300克、胡萝卜6根、西芹5根、咸肉适量。盐、胡椒粉、葱、黄油、全麦粉、发酵面团、盐、面粉改良剂、活性干酵母各适量。

制作方法：

1、将胡萝卜、葱、西芹和咸肉分别洗净，切成丝，与黄油、盐和胡椒粉混合调匀，制成调味蔬菜黄油酱。

2、将其他材料倒入调粉机中，低速搅拌3分钟，中速搅拌5分钟，制成面团，在室温下发酵30分钟，加少许面粉揉匀，再发酵30分钟。

3、将发酵面团切成50克一个的剂子，搓圆，并在室温下静置20分钟，重新搓圆摆放在烤盘内，撒上适量全麦粉，放入发酵箱中，在温度33℃的条件下发酵50分钟。在每个面包顶部加上适量的蔬菜黄油酱，放入温度为240℃的烤箱中烘烤25分钟。

食谱类别：

2岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。