9个月宝宝辅食制作添加食谱大全-猪肝汤

猪肝汤

  原料：

  新鲜猪肝3 0克，土豆半个（50克左右），嫩菠菜叶1 0克，高汤少许，清水适量o

  制作方法：

1. 将猪肝洗干净，去掉筋、膜，放在砧板上，用刀或边缘锋利的不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮出肝泥和肉泥o

2. 土豆洗净，去皮后切成小块，煮至熟软后用小勺压成泥。

3. 将菠菜放到开水锅中焯2—3分钟，捞出来沥干水分，剁成碎末。

4. 锅里加入高汤和适量清水，加入猪肝泥和土豆泥，用小火煮1 5分钟左右，待汤汁变稠，把菠菜叶均匀地撤在锅里，熄火即可。

  营养功能：

  菠菜和猪肝都含有丰富的铁质，是宝宝补铁的必选食物，土豆含有丰富的钾和镁，是宝宝补充铁质和其他微量元素的理想选择。

制作要点:

    此汤不要和鱼肉、雀肉、养麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等食物一起吃。