炎热的夏天，冬瓜是非常好的食材，因为它能清热生津，僻暑除烦。但是冬瓜怎么做才好吃呢？今天查字典幼儿网小编就要带来美味的幼儿食谱，冬瓜肉丸汤！大家一起来看看吧！

食物原料：

冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量

制作方法：

一、把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；

二、冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；

三、煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；

四、待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。

食谱类别：

2岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经：

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。