冬瓜肉丸汤:清热解毒、滋养脏腑-查字典幼儿网

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冬瓜肉丸汤:清热解毒、滋养脏腑

2016-01-13

炎热的夏天,冬瓜是非常好的食材,因为它能清热生津,僻暑除烦。但是冬瓜怎么做才好吃呢?今天查字典幼儿网小编就要带来美味的幼儿食谱,冬瓜肉丸汤!大家一起来看看吧!

冬瓜肉丸汤:清热解毒、滋养脏腑1

食物原料:

冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量

制作方法:

一、把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;

二、冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎;

三、煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完;

四、待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味即可享用。

食谱类别:

2岁宝宝食谱

查字典幼儿网小编营养经:

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

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