健康粗粮好味道---玉米刀切-查字典幼儿网

幼儿教育 > 婴儿食谱 >1岁半食谱 >健康粗粮好味道---玉米刀切

健康粗粮好味道---玉米刀切

2016-01-13

健康粗粮好味道---玉米刀切1

我平时做东西,自信心爆棚,也很少有做失败的案例,但这是其中一道。

第一次做的时候,用了5成玉米粉兑5成面粉的比例,做出来的馒头,超级

的口感粗,很难咽下去。

第二次做,调整到3成玉米粉兑7成面粉,另外再加糖加牛奶,发现柔软好

吃多了。

【玉米刀切】

材料:面粉250克,玉米粉70克,发酵粉2.5克,白砂糖10克,牛奶60克,

清水100克(冬天用30度的温水,夏天普通凉水即可)。

制作:

1 将白砂糖和发酵粉用清水融化掉,然后冲入牛奶中搅拌均匀,再将混合

了牛奶后的发酵水冲入面粉中,用筷子搅拌成面絮;

2 用手将面絮揉成盆光、手光、面光的面团;

3 盖上一块湿布,饧上1个小时多点(夏天发酵),将面团发酵至两倍大;

5 将发酵至两倍大的面团,再次反复揉搓下,揉成光滑的面团;

6 案板上撒上干面粉,将面团搓成长条,切成每个约60克的小面团,码入

蒸锅中;

7 盖上盖子,饧上10-15分钟(指在夏天)后,开中大火,蒸15分钟,焖

5分钟,即可出锅拉。

健康粗粮好味道---玉米刀切2

制作心得:

1 刀切馒头胚码入蒸锅的时候,注意每个之间至少要间隔一个馒头的距离,

以免受热膨胀后拥挤粘连在一起了;

2 玉米粉的比例建议不要超过3层,不然口感会粗糙;

健康粗粮好味道---玉米刀切3

查看全部


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

中班律动游戏《饼干和酸奶枪》优质课-南京:陈静奋).rmvb

大班歌唱活动《快乐农场》优质课-陕西:陈娜

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

大班歌唱活动《猫和老鼠》优质课-陕西:郭茜

中班综合《谁的本领大》优质课(执教者:刘玉英)

大班综合活动《百家姓》观摩课(应彩云)

大班综合《像狼一样嚎叫》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《我是猫》优质课-浙江:沈颖洁

小班亲子游戏《青蛙与蛇》优质课+教师说课-湖南-莫念

《室内游戏-采蘑菇》幼儿园小班,皇海波

与“健康粗粮好味道---玉米刀切”相关文章
莲子薏米粥:宝宝也精神百倍
山楂苍术粥:酸酸甜甜,健康好滋
南杏润肺汤,BB春季乐呵呵
鸡蛋蒸海带:鸡蛋羹新花样,有营
酸辣汤:酸辣咸鲜香一个都不少
看过“健康粗粮好味道---玉米刀切”还看
菠萝蒸饭:酸甜可口、营养丰富
猜你喜欢
8个月宝宝辅食食谱
宝宝11个月营养提示
8个月宝宝营养辅食:牛肉燕麦粥
七个月宝宝营养辅食:菜末米汤
6、7个月宝宝需要的营养
9个月宝宝食谱9个月宝宝喂养指
7个月宝宝辅食
6个月宝宝营养辅食:鲜肝薯糊
宝宝9个月辅食添加
宝宝9个月营养提示
四个月婴儿奶量
致妈妈:什么样的婴儿食品最安全
不同月龄宝宝能吃什么辅食?
5个月宝宝营养辅食:蜜汁南瓜泥
宝宝吃两款水果泥助消化
宝宝4个月辅食添加
宝宝10个月精选食谱
12个月宝宝营养辅食:板栗鸡丝
葡萄汁:酸甜营养,预防宝宝感冒
十个月宝宝营养辅食:缤纷红薯粥
两个月婴儿奶量
纯母乳喂养多久添加辅食好?
宝宝12个月营养提示
宝宝9个月精选食谱
宝宝11个月精选食谱
宝宝10个月辅食添加
11个月宝宝的发育及饮食
宝宝11个月辅食添加
宝宝12个月辅食添加
宝宝8个月辅食添加
宝宝秋季腹泻可食7款粥调理
六个月婴儿辅食
8个月宝宝营养辅食:核桃汁
专家提醒成人零食不能当宝宝辅食
妈妈必知宝宝饥饿也有可能会腹泻
婴儿最好6个月大才喂食辅食
宝宝何时添加辅食最佳?
十一个月宝宝营养辅食:鱼丝烩粟
宝宝8个月营养提示
宝宝12个月精选食谱
0-3个月宝宝的喂养方案
宝宝8个月精选食谱
四个月宝宝补铁食谱
1个月宝宝吃奶量
给七个月宝宝添加辅食的注意事项
7个月的宝宝吃什么辅食
草莓麦片粥:补充营养、增加热量
激发味蕾!给宝宝添加果泥超简单
宝宝10个月营养提示
宝宝辅食为什么要选择米粉