蛋黄含有卵磷脂，有营养(营养食品)大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。今天呢，就给大家带来蛋黄羹的幼儿食谱，一起去看看吧！

食物原料：

鸡蛋3个。肉汤、盐各适量。

制作方法：

1、鸡蛋放入沸水中煮熟，剥皮，取蛋黄，放入碗内，研碎，倒入适量肉汤，搅匀。

2、锅置火上，加入适量清水，放入蛋黄汤煮沸，加入盐，边煮边搅拌，混合均匀即可。

食谱类别：

5个月宝宝食谱

营养经：

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是宝宝补脑的佳品。