老母鸡炖汤的营养价值相信不小编多说了，淮山也许有些人吃的比较少，淮山富含淀粉和各种营养成分，有补中益气的功效，不妨多吃!

材料

鲜淮山400克，蜜枣1颗，姜2片，鸡0.5只，胡萝卜1根，盐

做法

1.鸡挖去内脏后斩成小块备用.

2.鲜淮山，胡萝卜都去皮，切成块状.

3.把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火 再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。

小建议：汤刚烧开的时候，把浮沫撇掉，煮出来的汤色更好。

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