传统与美食的结合:七夕巧饼制作全过程-查字典幼儿网

幼儿教育 > 早教 >教育早知道 >传统与美食的结合:七夕巧饼制作全过程

传统与美食的结合:七夕巧饼制作全过程

2016-08-05

农历七月七马上就要到了,如今,这个节日因为牛郎织女的故事被浪漫地演绎为“中国的情人节”,过去的人们,是否在这一天有这样的情愫呢?在这样一个节日里,给孩子们做这一道传统的小点心,让他们记住这世代相传的民俗,感受节日里的亲情与温馨!

七夕传统点心---巧饼(巧果)

原料:面粉250克,糖25克,酵母2克,牛奶125克

工具:巧饼模(木制)

做法:

1. 将面粉,糖,酵母,混合均匀后,加入牛奶,充分揉成光滑的面团(多揉一会儿,组织更细腻),覆盖发酵;

2. 发酵至1.5倍大时,取出,再充分揉面,排出气泡,重新揉成光滑面团;

3. 将面团揉成长条形,分切成若干个小剂子;

4. 将模具内先撒满面粉,转匀再倒出多余面粉.(防粘处理);

5. 将小面剂子放入模子内,按压结实,用利刀沿模子表面平切去多余的面后,再按压结实;

6. 将模子反过来,敲案板,扣出小面坯;

7. 依次做完其他;

8. 平底锅小火加热,将生坯从边缘开始逐个摆入(稍微间隔出一点距离,防止膨胀粘连),最后放入中间位置;

9. 小火干烙至两面上色均匀即可。

温馨小提示:

1. 做巧饼为胶东"七夕"的习俗.巧饼,也叫"巧果",做好的巧果用红线穿起来,挂在孩子们的脖子上做零食吃.平时,妈妈们可以买来这些可爱的小模具,给孩子们做些讨巧的小点心,变着法子让他们多吃一些主食。

2. 没有巧饼模,完全可以用月饼模啊,其他你有的小模具,都可以。

3.面团要多揉,可以使成品组织更细腻松软。

4. 发酵不能太大,否则会有酸味,万一发过头产生酸味,可以加少许碱面,揉进面团,揉均匀即可进行下面的操作。

妈妈们学会了吗?那就在七夕到来之际与宝贝们一起分享吧。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《剪剪纸》优质课-成都:程艳艳

中班歌唱活动《找鸟窝》优质课-河南:李玉阁.rmvb

中班语言《小猫的生日》优质课(执教:谢海连)

小班亲子游戏《青蛙与蛇》优质课+教师说课-湖南-莫念

大班综合活动《奥运地图》优质课(蒋静).avi

大班律动游戏《香草咪咪》优质课-江苏-

大班阅读活动《我幸运的一天》优质课(蒋静).avi

大班律动游戏《虫虫飞》优质课-广西:赵艳

中班语言《小兔怕怕》优质课(祝晓隽)

中班活动《猜猜我有多爱你》观摩课(应彩云)

与“传统与美食的结合:七夕巧饼制作全过程”相关文章
生活中提高婴儿智能的小游戏
1岁前家长应该为宝宝做到的事
家长如何教宝宝学说话?
父母的早期教育要注意哪几个问题?
孩子的早期教育父母知道多少?
看过“传统与美食的结合:七夕巧饼制作全过程”还看
放养教育得当 孩子更好飞翔
中国式家教的6大硬伤
从孩子身上学习什么叫快乐
不要让孩子累倒在起跑线上
对孩子来说,什么最难学?
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 别为宝宝的错误找理由
    幼儿语言教育的培养误区
    李开复:“给家长的育儿妙方”
    人前教子 不利孩子自尊心
    教得越多可能越糟
    “穷养儿,富养女”OUT了吗?
    切忌:这些育儿“高频率语句”
    书法家王羲之劝子于学
    让宝宝的听力更灵敏的方法
    宝宝七宗罪 父母必须说不!
    现代教育讲究“穷养”宝宝
    莫教孩子学唱成人歌曲
    中国宝宝最欠缺的早教是什么?
    有趣的各星座BB挨批评反应
    向犹太妈妈学习智慧育儿经
    少儿英语并非“上班”越早越好
    有一种伤害叫“无微不至”
    孩子跌倒,不扶就完了吗?
    父母容易误解孩子的几个细节
    别老说“不要你了”
    多元智能让学习成为乐趣
    5种游戏方式逗宝宝很危险
    解析三大育儿“慢”养攻略
    男人带大的孩子智力水平更高
    80后父母多陷养育焦虑
    父母4种行为,孩子伤不起!
    母爱或影响孩子恋爱心理
    幼儿情商教育3大误区
    孩子“成人化”到底谁的错
    兴趣班4误区,你犯了几个?