妈妈应给幼儿适量吃些肉-查字典幼儿网

幼儿教育 > 早教 >教育早知道 >妈妈应给幼儿适量吃些肉

妈妈应给幼儿适量吃些肉

2014-12-11

宝宝吃肉的好处

肉类是指畜、禽的肌肉及其内脏、鱼肉等动物性食品。肉类蛋白质丰富而质优,其氨基酸以必须氨基酸为主,除了蛋白质外,还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A,其中以肝脏含量最丰富,而这些营养素是素食中很难提供的,牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多,所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛,需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多,长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏,造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。

接下来,就来教妈妈们如何挑选肉类吧。

教你判断肉类变质的方法

颜色变深。新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色,脂肪洁白;牛羊肉颜色鲜红,脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色,肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,说明微生物已经产生大量的代谢产物,这样的肉就不能吃。

表面发黏。新鲜的肉外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但不发黏;而肉变质以后,由于微生物大量滋生,会产生黏性代谢产物,造成肉表面发黏,甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。

弹性变差。新鲜的肉质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解,肌纤维被破坏,所以肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。

有异味。新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。

以上4种肉类,妈妈一定不能购买哦。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

中班歌唱游戏《小猴真淘气》优质课-南京:贾青.rmvb

大班律动游戏《虫虫飞》优质课-广西:赵艳

小班歌唱活动《小青蛙捉迷藏》优质课-南京-

大班律动游戏《功夫熊猫》优质课-四川:赵鑫

大班歌唱活动《猫和老鼠》优质课-陕西:郭茜

大班歌唱活动《勇敢的小企鹅》优质课-深圳:石波

小班亲子歌唱游戏《小雨和小草》优质课-南京-吴蕾蕾

中班歌唱活动《找鸟窝》优质课-河南:李玉阁.rmvb

小班歌唱活动《大灰熊》优质课-浙江-张雪琴

大班歌唱活动《BIM BAM》优质课+教师说课-浙江:潘群燕

与“妈妈应给幼儿适量吃些肉”相关文章
生活中提高婴儿智能的小游戏
1岁前家长应该为宝宝做到的事
家长如何教宝宝学说话?
父母的早期教育要注意哪几个问题?
孩子的早期教育父母知道多少?
看过“妈妈应给幼儿适量吃些肉”还看
当前幼儿国学教育争议有哪些?
给宝宝恰如其分的温暖拥抱
除了分数 我们应让孩子拥有什么?
家教五大误区干扰孩子成才
小测试教你发现宝宝8大潜能
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 抓好孩子的零岁教育
    姜片煮水给孩子泡脚治鼻塞
    “弃救被撞女童”显幼教软肋
    这是海底世界
    父亲传给我的育儿智慧
    家长对发烧的11个误解
    聪明父母惩罚孩子的学问
    孩子感冒急需个性化护理
    从胎儿到长大成人的教育精髓
    这是爸爸
    三成父母陪孩子时间没1小时
    让早期阅读有成效的6原则
    家长态度建构子女世界
    四游戏帮助孩子提升平衡力
    父母要懂得教育布白艺术
    如何成功管教宝宝的策略
    孩子早教需注意因年龄施教
    好父亲要学会做孩子的偶像
    让孩子成为一个自信的人
    父亲成为管教者的建议与指导
    做好家长的四十条建议
    怎样与固执的孩子沟通
    教你治疗宝宝脱水的小妙招
    迂回的解决养育方式的问题
    用爱心呵护孩子们成长
    给孩子选塑料拼图别太鲜艳
    带宝宝轻松看病5窍门
    1-3岁宝宝各阶段发育特点
    父母给孩子最好的三件礼物
    警惕“幼儿教育少了阳刚气”