胎盘是母体与胎儿间进行物质交换的器官，是胚胎与母体组织的结合体，是宝宝的生命之源。它附属在子宫上，获取营养和氧气，再供给体内的宝宝。如果它发生异常或老化，直接影响宝宝的生长发育，甚至危及宝宝的生命。
胎盘呈圆盘状，嵌在子宫壁中，分娩时由于子宫肌层收缩使胎盘剥离而挤出子宫。胎盘中央厚而边缘薄。向着羊膜腔的一面光滑，称为子面；脐带位于其中央。脐带中有血管，由其分支连接各绒毛子叶。另一面粗糙，称为母面，也就是剥离的蜕膜组织撕裂断面。
胎盘的主体部分是树枝状的绒毛胎盘。绒毛的表层是滋养层上皮，中层为结缔组织和血管。
现在，在许多人的心目中，离开了母体的胎盘是一种既神奇又难得的物品。有人说它是高级滋补品，能治百病；也有人认为胎盘不卫生而且来自母体，绝对不能吃。那么胎盘能吃吗？我们先来分析一下胎盘的营养价值和构成。
胎盘的构造：
从构造来讲，胎盘是胚胎和母体组织的结合体。它由羊膜、叶状绒毛膜和底蜕膜构成。
1、羊膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的最内层。它的厚度只有0.02--0.5毫米，它又由上皮细胞层、致密层、基底膜、纤维母细胞和海绵层共5层更细更薄的膜组成。
2、叶状绒毛膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的主要部分，胎盘的主要结构是绒毛。它经历3个发展阶段而成，即一级绒毛，二级绒毛，三级绒毛。大约在受精后3周，当绒毛内的血管形成时，建立起胎儿的胎盘循环系统。胎儿正是靠着胎盘的血液循环从妈妈流经胎盘的血中获取生长所需的营养物质的。
3、底蜕膜
构成胎儿的母体部分。它的底部有一层很薄的板，称蜕膜板。妈妈的子宫螺旋动脉就是从这里进入母体叶，以每分钟500--600毫升的流速进入绒毛间隙。而胎儿血液则经动脉直达绒毛的毛细血管与经绒毛间隙的母血进行物质交换。
胎盘的营养价值：
胎盘主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效。但胎盘中含有的多种激素和一些活性物质，只对孕妇本身具有促进乳腺、子宫、卵巢发育，以及增强机体抵抗力及抗过敏作用。
另外胎盘能够益气养血，补肾益精。对虚喘劳嗽、气虚无力、血虚面黄、不孕少乳等症状都有疗效。
所以胎盘是可以吃的，而且是常用中药，将健康产妇的胎盘，除去羊膜脐带等，洗净烘干，研磨成粉，制成中药，药名为紫河车。
据专家介绍，胎盘是一味中药，学名叫“紫河车”，在传统医学中还被称为“人胞或胞衣”，《本草拾遗》记载主气血羸瘦，妇人劳损，面黩皮黑，腹内诸病渐瘦悴者。
现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用。
临床上，胎盘用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、子宫出血等妇科疾病。对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服可预防麻疹或减轻症状。对于肾气不足，精血虚亏，阳痿遗精，腰酸耳鸣，肺肾两虚，喘息短气等疾病也有非常显著的疗效。
胎盘对于一些体质虚弱的病人、老年人具有滋补的功效。女性为了美容而服用胎盘、胎盘制剂，也有些道理。男性的一些壮阳补肾药品中，很多也含有胎盘成分。
但是，人体内部讲究阴阳协调，健康人如果不适量服用，不仅不能起到滋补效果，反而会使得体内阴阳失调，干扰正常的内分泌，对健康造成危害。
据了解，胎盘有很多种吃法，这里小编总结了一些民间流传的吃胎盘的方法，仅供参考。
1、炖胎盘
据说这样炖汤的营养价值很高，不过这对食客的心理素质是个挑战。将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖汤煮熟服食，也可以加入肉类、鸡鸭等一起炖。
2、做成肉馅
最普遍的吃法，是将胎盘和猪肉一起绞做成肉馅、饺子馅等，这种吃法主要是针对那些胆小的人设计的。
3、研磨成粉，制成胶囊
洗净胎盘，烘干后研成粉末，装入胶囊中吞服。
吃胎盘的注意事项：
1、挑选健康胎盘：胎盘在食用前必须经过医院的检查、清洗、消毒，确定为健康胎盘后才能食用，建议您谨慎食用。
2、胎盘的正确药用方法：洗净胎盘，烘干后研成粉末，装入胶囊中吞服。千万不能炖服，更不能当作肉煮着吃，因胎盘的活性成份为免疫球蛋白、酶类和干扰素等，煮沸后其活性彻底丧失，就没有任何医疗保健作用了。
女性吃胎盘有好处吗？医学证明胎盘对产后的女性具有一定的补养作用。
胎盘有比较好的进补的作用，特别是适合于产后的产妇。胎盘可以增强体质，促进身体康复，促进乳汁分泌。
胎盘中含有多种激素和一些活性物质，比如球蛋白、白蛋白、绒毛膜促性腺激素、胎盘催乳素、孕激素等，而以雌激素为多。这些激素对孕妇具有促进乳液分泌和子宫、卵巢发育的作用，可增强机体的抵抗力及抗过敏性。
食用方法：可以清洗干净以后，低温烘干，研磨装入胶囊服用。
胎盘具有补气养血益精的作用，但是吃胎盘是否可以治疗不孕，医学上尚无定论。
如果女性患有不孕症，建议及时到正规专业的医院进行相关的检查，查明原因进行治疗后再行试孕。
胎盘能促进乳腺、子宫、阴道、卵巢、睾丸的发育，吃胎盘对女性的卵巢有一定的保养作用，但是具体的疗效医学上并没有做出考证，所以女性还是谨慎食用。在生活中也可以通过其他食补方法进行保养卵巢。
吃什么保养卵巢：
1、多吃植物油脂：植物油脂富含大量的天然维生素E、氨基酸和矿物质。
2、多吃纤维食物：纤维食物可以帮助体内清除过量的雌激素，降低因雌激素过量引起肿瘤的风险，促进胃蠕动，减少便秘现象。如：蔬菜、豆类、大麦、荞麦等。
3、多吃枣：红枣富含大量的蛋白质、脂肪和维生素，红枣有补气养血之功效。
4、适量喝一些牛奶：牛奶不仅含有大量的钙质，还含有钾和维生素B2，有缓解情绪抑郁、合成胶原蛋白之功效。
5、适量饮用葡萄酒：葡萄酒里含有白藜芦醇，有效补充雌激素，并可以有效预防肿瘤的发生。（葡萄籽、皮里富含大量白藜芦醇）