教你孕期每天如何健康吃鸡蛋-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 孕期百科 >孕期保健 >教你孕期每天如何健康吃鸡蛋

教你孕期每天如何健康吃鸡蛋

2015-11-12

  鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。

  鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁,单独吃鸡蛋补铁,铁的生物利用率较低,只有3%,贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃,能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

  

  鸡蛋中的磷也很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质,可分解和氧化人体的致癌物质,具有防癌作用。

  食用鸡蛋误区我先给准妈妈说下吃鸡蛋的误区,有的准妈妈说常吃鸡蛋导致胆固醇偏高,其实这种说法不是很正确。因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。

  而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。

  还有的准妈妈说生鸡蛋更有营养,这样是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛 等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。

  最营养的食用方法鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,很容易被身体消化吸收。

  但准妈妈要注意,茶叶蛋一定要少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。还有鸡蛋是高蛋白食品,准妈妈最好不要食用过多,因为会增加肾脏的负担,每天两个鸡蛋营养就够了。而且准妈妈最好吃吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

小班思维《好玩的洞洞》优质课(吴佳瑛).DAT

大班综合活动《百家姓》观摩课(应彩云)

小班歌唱活动《手拉手》优质课-福建-马凌芳

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

中班健康《球儿滚滚》优质课(潘浩瀚)

中班歌唱活动《吹泡泡》优质课-湖南:秦枫.rmvb

小班歌唱活动《大灰熊》优质课-浙江-张雪琴

大班律动游戏《疯狂的小鸟》优质课-成都:徐艳

小班歌唱活动《小青蛙捉迷藏》优质课-南京-

大班歌唱活动《种子宝宝快结瓜》优质课-南京:张倩

与“教你孕期每天如何健康吃鸡蛋”相关文章
如何控制怀孕期间饥饿感?
孕期营养怎么保证 孕期怎么吃比较好
怀孕期间症状 怀孕期间注意事项
孕妈妈冬季要如何养生?
孕期吃红枣补血 别和葱搭配
看过“教你孕期每天如何健康吃鸡蛋”还看
孕妇眼睛变化
孕妇缺乏维生素B2
怀孕初期保胎
孕妇吹空调
孕妇心理健康
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 羊水过多怎么办 导致羊水过多的原因
    怀孕待产 如何准备待产用品迎接新生儿
    迎战分娩疼痛你准备好了吗 如何减轻分娩疼痛
    羊水破了什么感觉 羊水是什么颜色的
    产前放松心情可减少宫缩疼痛 八大姿势可缓解孕妇临产宫缩阵痛
    注意观察临产前几天的征兆 临产前几天去医院待产
    产后健康恢复 盆底肌修复
    胎儿入盆头朝下会不舒服吗
    宫缩有哪些症状?宫缩对胎儿有哪些影响
    什么是宫缩时间 如何计算宫缩时间
    婴儿睡眠不好是怎么回事?婴儿睡眠禁忌有哪些
    剖宫产前注意事项 剖宫产有哪些风险
    预产期快到没有动静 怎么才能快点发动呢
    什么原因会导致婴儿脑瘫 有什么症状呢
    警惕这些习惯毁宝宝头型 妈妈们要赶紧纠正
    临产前适合吃什么 吃什么食物能够帮助分娩
    什么是规律宫缩 出现规律宫缩多久才能生
    什么是产前征兆 产前征兆有哪些
    产后腹直肌分离 怎么预防和治疗
    孕期自己在家要怎么知道胎儿的情况是否正常呢
    产妇最关心的分娩关键词有哪些?
    什么是宫缩乏力 宫缩乏力有哪些原因该怎么办
    什么是产妇专用盆 产妇专用盆友哪些用途
    宝宝晚上哭闹的常见原因 宝宝晚上哭闹该如何安抚
    宝宝理发最佳时间 宝宝理发哭闹怎么办
    分娩时先破水了怎么办?预防羊水早破的4个明智之举
    宫缩开始了准妈妈要怎样做 阵痛开始时如何减轻疼痛
    临产前会有一些什么征兆 顺产时该怎么做
    准妈妈临产前应注意十项禁忌 分娩前不能滥用药物
    分娩倒计时产妇要做好哪些准备?孩子的爸爸该如何准备