教你孕期每天如何健康吃鸡蛋-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 孕期百科 >孕期保健 >教你孕期每天如何健康吃鸡蛋

教你孕期每天如何健康吃鸡蛋

2015-11-12

  鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。

  鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁,单独吃鸡蛋补铁,铁的生物利用率较低,只有3%,贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃,能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

  

  鸡蛋中的磷也很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质,可分解和氧化人体的致癌物质,具有防癌作用。

  食用鸡蛋误区我先给准妈妈说下吃鸡蛋的误区,有的准妈妈说常吃鸡蛋导致胆固醇偏高,其实这种说法不是很正确。因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。

  而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。

  还有的准妈妈说生鸡蛋更有营养,这样是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛 等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。

  最营养的食用方法鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,很容易被身体消化吸收。

  但准妈妈要注意,茶叶蛋一定要少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。还有鸡蛋是高蛋白食品,准妈妈最好不要食用过多,因为会增加肾脏的负担,每天两个鸡蛋营养就够了。而且准妈妈最好吃吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《赵州桥》优质课-河北-任高荣

大班综合活动《一颗超级顽固的牙》优质课(蒋静)

中班综合《有趣的鼻子》优质课(吴佳瑛)

大班歌唱活动《快乐农场》优质课-陕西:陈娜

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

大班歌唱活动《猫和老鼠》优质课-陕西:郭茜

幼儿园优质课《面对陌生人》课堂教学视频实录-刘世杰

中班绘本活动《晚上》观摩课(应彩云)

大班歌唱活动《百叶龙》优质课-浙江:吴茜岚

大班律动游戏《小丑当大厨》优质课-成都-叶娇

与“教你孕期每天如何健康吃鸡蛋”相关文章
如何控制怀孕期间饥饿感?
孕期营养怎么保证 孕期怎么吃比较好
怀孕期间症状 怀孕期间注意事项
孕妈妈冬季要如何养生?
孕期吃红枣补血 别和葱搭配
看过“教你孕期每天如何健康吃鸡蛋”还看
孕妇乳房按摩
孕妇游泳
孕妇瑜伽
孕期防辐射
孕妇能用电吹风吗
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 儿童乘车安全
    儿童营养
    宝宝的护眼食谱
    小儿厌食
    1-3岁早教
    儿童在家安全
    儿童玩具安全
    宝宝厌食的食谱
    儿童智力发育的食谱
    宝宝能吃猕猴桃吗
    儿童补锌的方法
    识字
    隔代教育
    宝宝能吃火龙果吗
    3岁宝宝喝几段奶粉
    儿童意外伤害
    幼儿园消防安全
    宝宝能吃草莓吗
    儿童保健品
    小儿便秘的食谱
    夏天宝宝食欲不振
    隔代教育的利与弊
    垃圾食品
    儿童学习电脑
    认识地图
    亲子阅读
    孩子不爱吃饭的食谱
    资优生
    打骂孩子
    儿童学数学