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开学季,唤醒孩子的美味早餐

2015-09-18

  早安!唤醒你的是美梦还是美味的早餐呢?为了让孩子和家人有足够的精力和能量应对一天的学习、工作和生活,咱们用一顿健康营养早餐开启美好的一天!

  早餐可以简单,也可以不必吃多,但最好包括这三种类型哦!

  淀粉类:面包、粥、面条、包子、煎饼等,也可以是土豆和红薯。

  蛋白质类:如牛奶、豆浆、豆腐脑。

  纤维类:包括各种果蔬。

  

  核桃紫薯银耳粥材料:核桃30克,紫薯150克,银耳30克,荞麦米30克,大米50克。

  做法:

  1.大米荞麦米洗净,银耳去除黄色蒂部撕小块,将大米、荞麦米、银耳、核桃和水一起放在电饭煲里。

  2.紫薯削皮切小块加入到电饭煲里。

  3.按下电饭煲的煮粥功能键。

  4.煮好舀起来盛碗即可。

  小编有话说:紫薯银耳核桃粥具有健脾开胃,益气清肠、安眠补脑、养阴清热滋润功效。

  田园三文治材料:白土司6片,火腿片3片,奶酪片3片,胡萝卜粒,玉米粒,青豆,奶酪片,沙拉酱,番茄酱。

  做法:

  1.平底不粘锅内抹一层橄榄油,放入火腿片煎熟。

  2.平底锅放少许油炒胡萝卜粒、玉米粒和青豆,将它们炒熟后,挤上沙拉酱拌匀。

  3.一块土司片抹上番茄酱,放入火腿片和奶酪片,再放上炒熟的杂蔬粒,盖上另一片土司。

  4.将做好的一块三文治对角线切块,重复第三步做好其他的三文治。

  杂粮饭团材料:糙米80克,红米30克,黑米20克,腊味100克,虾米30克,生抽适量。

  做法:

  1.将糙米、红米、黑米洗净用水浸泡4小时。

  2.用电饭煲把杂粮煮熟。

  3.在煮饭时,腊味和虾米切粒用炒锅爆香炒熟。

  4.米饭煮好后,放入腊味、虾米和生抽拌匀,整形成方块饭团。

  提示:

  1.杂粮要提前浸泡,煮出来的杂粮才会软糯。

  2.调味的腊味和虾米可以换其他喜爱的食材。

  3.整形可以用卡通模具增加乐趣。

  小编有话说:米饭是我们天天都需要的补给,是维持我们身体营养和力量不可缺少的重要源泉。杂粮饭团富含粗纤维,可以帮助肠部蠕动,增加消化,红米、黑米和糙米赋予米饭生命和灵性,饭团更美丽更有色彩!

  厚蛋烧材料:鸡蛋3只,香葱2根,火腿30克,盐适量。

  做法:

  1.准备材料:打发鸡蛋液,香葱和火腿切细碎。

  2.将香葱和火腿粒加入到鸡蛋液里,拌匀。

  3.平底锅放入少许油,倒入鸡蛋液,转动锅使蛋液均匀地铺满锅底。等蛋液慢慢凝固不流动,用锅铲或筷子从一边往前卷起。重复几次至蛋液全部用完,将卷好的蛋饼切块即可。

  提示:

  1.制作过程用小火,制作厚蛋烧用平底不粘锅,整个过程只需放少许油。

  2.每次放入少量蛋液,容易熟,而且卷起来更多层,看起来更美观。

  3.厚蛋烧做早餐很百搭。

  小编有话说:厚蛋烧本质就是摊蛋饼,就是把蛋液加入喜欢的食材,摊一张卷一张,继续倒蛋液,继续摊一张卷一张,厚蛋烧换了一个形状换了一个名字,更具有诱惑力。厚蛋烧可以放入菠菜、胡萝卜粒或者肉松等,也可以搭配最经典的香葱和火腿粒,好吃又好看。

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