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孕妇能吃鹿肉吗 鹿肉的营养成分及选购技巧

2018-09-09

孕妇能吃¹肉吗?

能吃

对准妈妈的好处:¹肉有补肾安胎的作用,孕妇适量食用能补气血、益肾,对气血不足、疲倦无力、畏寒等症有特殊效果。¹肉中丰富的叶酸,还可以有效降低孕妇患上先兆子痫和妊娠高血脂等症。但¹肉属于大补食材,若准妈妈属于习惯性流产体质,建议不吃或少吃。

对胎儿的好处:¹肉富含叶酸,准妈妈适量补充,尤其在孕早期,对胎宝宝的脑神经发育大有好处,能有效预防神经管缺陷。此外¹肉中的优质蛋白也能让胎儿受益。


产妇能吃¹肉吗?

能吃

¹肉有通乳、生乳的作用,可以促进产妇分泌乳汁,而且还能改善产后气血不足、体虚无力等症,有助于新妈妈调养身体。因而产后可以适量食用。

婴幼儿能吃¹肉吗?

慎吃

¹肉属于野味,宝宝食用虽然可以补气健脾,促进生长发育,但婴幼儿的肠胃比较娇弱,¹肉含有高蛋白,不易消化,所以不建议给宝宝喂食。另外如果宝宝内火大,也不能吃。


¹肉选购技巧

可以先直接观察。若是表面稍干燥,肌肉泛红有光泽,切面微湿不黏手,且肉汁通透、无杂质则为质佳;若是表皮过于干燥,肌肉颜色深,可能发绿或发灰,切面过于湿润和发粘,且肉汁较浑浊则已变质。

也可以用手指按压再观察。如果被指压的部分即刻恢复,脂肪为白色,那么表明肉质紧实,是鲜肉;反之,变质肉的肉质松软,脂肪呈乌灰色,还可能散发腐臭味。

¹肉的功效与作用

¹肉是一种天然的补品,口味鲜醇,不仅肉质细腻,而且富含蛋白质、矿物质、糖和一定量的维生素等。¹肉有补气养肾、抗癌的功效,还可以降低胆固醇,改善心血管疾病。


¹肉的营养成分

¹肉别名玉兰,属于高级野味,是纯绿色食品。¹肉精瘦,肉质鲜嫩,营养易吸收,可采用多种方式烹制,是不可多得的好食材。

成分含量及功效

蛋白质:19.7g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

碳水化合物:0.3g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

脂肪:1.3g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

维生素B6:0.1mg/100g推动女性雌激素代谢,因而对防治妇科疾病很有帮助。它能缓解女性经前情绪异常、脾气急躁、乏力、浮肿、失眠、健忘等症。

维生素B9:18.8μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

维生素B1:0.05mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。

维生素B2:0.24mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

钙:4mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。


相克食物

¹肉+山药:同食易引起便秘。

¹肉+雉鸡:同食易引起身体不适。

¹肉+鱼虾:癌症患者同食易加重病情。

¹肉+南瓜:同食易引起腹胀。

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