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孕妇能吃烤鸭吗 烤鸭的营养成分及选购技巧

2018-09-09

孕妇能吃烤鸭吗?

慎吃

孕妇饮食应以营养清淡为主,烤鸭属于烧烤物,本身也比较油腻,刺激性较大。而且鸭皮中含有焦油,会影响胎宝宝的发育。因此不建议准妈妈常食烤鸭,尤其本身肥胖的准妈妈更是要少吃或不吃。


产妇能吃烤鸭吗?

慎吃

烤鸭经过烘烤制作,不可多食,以防上火。而且烤鸭油腻,如果妈妈是母乳喂养的,脂肪还会通过乳汁进入宝宝体内,容易导致宝宝腹泻。建议新妈妈饮食以温补食物为主,多吃鸡肉、鱼肉等食物,避免饮食过于油腻。

婴幼儿能吃烤鸭吗?

慎吃

烤鸭属于烧烤食物,添加有多种调味品,而且卫生问题也堪忧,宝宝食用不安全。而且烤鸭本身比较油腻,婴幼儿的肠胃比较娇弱,食用烤鸭会加重肾脏负担,妈妈最好不要给宝宝食用。


烤鸭选购技巧

个体饱满,外皮酥脆,色泽均匀,呈枣红、焦黄色,散发香味,切开带有清香味,入口即化,口味香甜、鲜嫩为质佳。

烤鸭的功效与作用

烤鸭含有多种维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质等营养成分,有补虚、益血、养胃、生津、止咳的作用。

烤鸭的营养成分

据史料记载,烤鸭起源于南北朝,其中北京烤鸭最为出名,距今已有1600多年的历史。烤鸭素有“天下第一吃”的美誉,深受海内外人民的喜爱。

成分含量及功效

维生素A:36μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素E:0.97mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

维生素B2:0.32mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

维生素B3:4.5mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

钙:35mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁:2.4mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

磷:175mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

脂肪:38.4g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

蛋白质:16.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

碳水化合物:6g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。


相克食物

烤鸭+栗子:栗子中的维生素C作用于油脂,同食会使栗子中的营养物质流失。

烤鸭+甲鱼:同属凉性食物,同食易发生腹泻、水肿。

烤鸭+鸡蛋:同食损伤人体元气。

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