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孕妇能吃鲮鱼吗 鲮鱼的营养成分及选购技巧

2018-09-09

孕妇能吃鲮鱼吗?

能吃

对准妈妈的好处:食用鲮鱼可以补充优质蛋白、VB、VA等多种维生素,提高机体抵抗力,特别适合备孕和孕期女性食用。此外鲢鱼中的矿物质成分也呈现多样化,如钙、钾、磷、锌、铁、镁等等,能预防贫血和抽筋,还能让准妈妈保持心情的开朗。不过一次不宜吃太多,且要注意鱼刺。

对胎儿的好处:鲮鱼富含维生素A,能促进胎儿视力发育,此外鲮鱼中的蛋白质和钙质也很突出,对于胎儿的骨骼和身体发育均有益处。而丰富的钾、磷、镁等矿物质等则能促进胎儿神经系统的正常发育。


产妇能吃鲮鱼吗?

能吃

妈妈产后身体虚弱,食用鲮鱼能补充优质蛋白和多种矿物质,还能促进血液循环,对产后恢复大有裨益。但是也要注意,不能过量食用,此外妈妈要注意均衡饮食,多吃清淡有营养的食物。

婴幼儿能吃鲮鱼吗?

能吃

鲮鱼的营养价值很高,富含蛋白质和多种营养元素,如VA、钙、锌、磷等等,宝宝食用后对生长发育极为有利。妈妈可以将鲮鱼做成鱼饼或鱼丸给宝宝食用,注意剔除鱼刺,以防宝宝卡着喉咙。


鲮鱼选购技巧

色泽:优质鲮鱼呈青色,鱼鳞有光泽。

鱼鳃:鱼鳃鲜红无腐臭异味的为优质。

鱼鳞:如果鱼鳞有破损或者脱落,不宜购买。

鱼身:按压鱼身,如果有弹性则为优质鲮鱼。

鲮鱼的功效与作用

鲮鱼中富含蛋白质、VA、VE等维生素,以及钙、钾、磷、硒、镁等人体必需的矿物元素,主要功效有:

1.对营养不良、体弱多病的人有滋补作用。

2.有利于促进血液循环,改善气血不足的症状。

3.对小便不利、膀胱热结的症状有一定疗效。

4.能防治肝硬化,改善肝功能。

5.能防治营养不良性水肿。

鲮鱼的营养成分

鲮鱼,又叫土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮,是一种身体延长、腹部浑圆的鲤科鱼。在中国,鲮鱼主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、元江等地,常年食用水底的藻类和有机碎屑,食用价值比较高。


成分含量及功效

蛋白质:18.4g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

维生素A:125μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素E:1.54mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

维生素B3:3mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

钾:317mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

磷:176mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钙:31mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

镁:22mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

硒:48.1μg/100g改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。


维生素B2:0.04mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

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