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孕妇能吃竹叶菜吗 竹叶菜的营养成分及选购计巧

2018-09-08

孕妇能吃竹叶菜吗?

能吃

对准妈妈的好处:竹叶菜富含纤维素,可以促进胃肠道蠕动,缓解孕期便秘。此外竹叶菜含有多种维生素且含量突出,准妈妈食用可以改善肤质,提高免疫力。竹叶菜的矿物质也值得一提,丰富的钙、铁、磷等元素,对于预防孕期抽筋、贫血症均有一定益处。但是竹叶菜中的草酸含量比较高,会影响钙质吸收,所以准妈妈只能少量食用。

对胎儿的好处:竹叶菜含有烟酸成分,可以预防胎儿先天畸形。竹叶菜中的钙元素可以促进胎儿骨骼发育,铁元素能预防胎儿先天贫血症,维生素C能提高胎儿的免疫力,维生素A和胡萝卜素能保护胎儿视力发育。


产妇能吃竹叶菜吗?

能吃

竹叶菜中纤维素含量高,可以缓解产后便秘现象。此外竹叶菜中的钙质、铁元素也很丰富,能预防产后贫血,促进身体恢复,还能改善乳汁质量。竹叶菜还有清热解暑,美容养颜的功效,对于产后恢复颇有益处。但是竹叶菜性寒且草酸含量高,脾胃不好或缺钙的妈妈要少吃,建议食用时先用开水烫一下以减少草酸。

婴幼儿能吃竹叶菜吗?

能吃

竹叶菜含有丰富的维生素和矿物质,有利于宝宝的生长发育。只是宝宝消化能力有限,不到1周岁的宝宝不宜直接食用蔬菜,妈妈可以将菜切碎捣烂后给宝宝吃。竹叶菜性寒且草酸含量高,所以只得少量喂食,否则会导致消化不良,还会影响钙质吸收。


竹叶菜选购技巧

挑选茎叶完整,茎不粗壮、茎短、叶子宽大、茎叶无黄斑、新鲜的竹叶菜购买。

竹叶菜的功效与作用

竹叶菜含有丰富的VA、VC、VB及胡萝卜素,还有丰富的钙、铁、钾、磷等矿物元素,营养成分多样且均衡。食用竹叶菜可以促进胃肠消化,有通便的效果。竹叶菜富含叶绿素,能美容防口臭。竹叶菜还能清热解暑、预防流感,尤其适合高血压、糖尿病患者食用,但脾胃虚寒人不宜多食。

竹叶菜的营养成分

竹叶菜,也叫空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等。竹叶菜原产于我国,适宜生长在气候温润、土壤肥沃、多水的地域,常见于我国的中部和南部各省。竹叶菜的茎呈圆柱形、中空光滑,是常见的食用蔬菜。除了作为蔬菜食用,竹叶菜的药用价值也很高,有解毒消肿等疗效。


成分含量及功效

碳水化合物:2.8g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

脂肪:0.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

蛋白质:1g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

膳食纤维:0.6g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

维生素A:25μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

维生素C:4mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

维生素E:0.19mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。

胡萝卜素:150μg/100g可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

维生素B1:0.02mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。

维生素B2:0.02mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。


相克食物

竹叶菜+牛奶:竹叶菜富含草酸,会影响钙质吸收。

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