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产妇为什么不能吃葛根粉 葛根粉的选购技巧及相克食物

2018-04-20

孕妇能吃葛根粉吗?

不能吃

葛根粉虽然营养丰富,有清凉败火、美容丰胸的功效,但是由于属于寒性食品,准妈妈吃多了可能会造成流产,对胎儿不利,所以在孕期最好不要吃葛根粉。


产妇能吃葛根粉吗?

不能吃

新妈妈在坐月子期间要尽量避免吃凉性的食物,而葛根粉虽然营养保健,但是属于良性食品,对肠胃有刺激作用,因此在产后暂时不要吃葛根粉。

婴幼儿能吃葛根粉吗?

慎吃

上火的婴幼儿可以适量吃一点葛根粉来清火泻痢,但是注意不要食用过量,否则很容易致使幼儿腹泻,带来肠胃不适。


葛根粉选购技巧

1.野生纯葛根粉色泽呈微黄,参杂了淀粉的葛根粉色泽呈雪白色。

2.野生葛根粉口感微酸,略有药味。参杂了淀粉的葛根粉口感略甜或无味,少数还可能添加香料。

3.用手指碾磨纯野葛根粉,能感觉到有粗纤维的就是比较纯正的野葛根粉,如果感觉像淀粉一样非常细腻,那就说明参杂了淀粉的。

4.纯野生葛根粉与参杂了淀粉的葛根粉功效相差甚远,在不受潮的情况下可以保存3年。

5.捏一点纯正葛根粉放入口中,会很快融化,有清凉感和人参味,即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的甜味,没有异味。掺杂了淀粉的葛根粉口感略甜或无味,少数还添加香料。

7.葛根受品种和生长低地域、年限的不同,其冲泡色泽度略有差异,一般建议消费者选择品牌企业生产的葛根粉才有质量保障。

葛根粉的功效与作用

葛根富含葛根素、花生素、蛋白质、氨基酸、糖和钙、锌、磷、铁、铜等矿物质,是名贵的滋补品,有“千年人参”的称号。葛粉具有防癌抗癌、生津止渴、抗菌解毒的作用,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮有很好的治疗作用,具有利大小便、排脓破血的效果,对儿童也有清火泻痢的功效。

葛根粉的营养成分

葛根粉,又称葛粉,分为葛根淀粉和葛根全粉两种,既是营养丰富的食品又有药用价值,主要多产于贵州、广西、江苏、江西、湖北、湖南等地。


成分含量及功效

碳水化合物:88.12g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

蛋白质:0.31g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

脂肪:0.08g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

硒:0.01mg/100g改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。

铜:0.01mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效,可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等,也能够防止胎儿畸形。

钙:0.01mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁:0.01mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。


相克食物

葛根粉+杏仁:二者同食,可能会引起身体不适。

葛根粉+乌头类药材:二者同服,可能让葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱产生对抗作用,对健康不利。

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