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孕妇能吃苤蓝吗 苤蓝的营养成分及选购机巧

2018-04-18

孕妇能吃苤蓝吗?

能吃

对准妈妈的好处:苤蓝水分充足,且膳食纤维丰富,准妈妈适量食用,可以起到润肠的的效果,可以防治孕期便秘。而苤蓝中丰富的维生素E,可以增强免疫力,使皮肤保持水润。凉拌、榨汁食用效果更好,不过妊娠糖尿病患者需忌食。

对胎儿的好处:苤蓝中的维生素C含量极高,准妈妈适量补充,可以增强机体抵抗力,对胎宝宝的骨骼、牙齿、大脑以及造血系统大有好处,还能防止坏血病。而苤蓝中丰富的钾元素,可以提高钙质的吸收率,有助于胎宝宝发育。


产妇能吃苤蓝吗?

能吃

苤蓝富含钾元素,新妈妈适量补充,一方面可以提高吸收钙质的效果,预防产后骨质疏松,另一方面可以调节体内酸碱平衡,消除水肿。苤蓝有排毒、生肌的作用,可以帮助新妈妈排除体内垃圾,促进伤口愈合,有助于身体复原。

婴幼儿能吃苤蓝吗?

能吃

苤蓝含水量和膳食纤维丰富,婴幼儿适量食用,可以防治便秘,帮助排除体内垃圾。而苤蓝中丰富的维生素C,可以增强宝宝体质,保护牙龈和肌肤健康,预防感冒,有助于宝宝健康成长。


苤蓝选购技巧

叶子鲜嫩光滑,形状像甘蓝,但是不卷成球状,无烂叶者为质佳。

苤蓝的功效与作用

苤蓝清香脆爽,富含膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、钾等黄金元素,有健脾胃、润肠、排毒、生肌、止痛和抗癌的作用。

苤蓝的营养成分

苤蓝别名茄莲、球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓菁、撇列、不留客、人头疙瘩,是甘蓝的变种。主要有绿、绿白、紫三大类,原产地中海地区,16世纪引入我国。可以直接食用,也可以熟食或腌制。


成分含量及功效

膳食纤维:1.3g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

蛋白质:1.3g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

脂肪:0.2g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

钾:190mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

磷:46mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

维生素C:41mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。


钠:29.8mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

钙:25mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

镁:24mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

维生素B3:0.5mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

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