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孕妇神池折耳根 折耳根的营养成分及选购技巧

2018-04-17

孕妇能吃折耳根吗?

慎吃

折耳根是一味副作用很小的草药,有很多药用养生价值。折耳根做蔬菜食用,有清热解毒、利尿消肿、提高免疫力的作用,孕期食用对健康颇有益处。但折耳根的气味比较腥,部分准妈妈难以适应,可能会加重孕吐反应。此外折耳根味辛,属于寒性草药,准妈妈理应少吃。若作为强身保健之用,准妈妈也只能适量食用。


产妇能吃折耳根吗?

能吃

折耳根有清热解毒、消肿去湿、抗菌抑病等功效,产后适量食用能增强免疫力,促进身体恢复。折耳根富含钙、铁、VC、VA、胡萝卜素等营养成分,能预防产后贫血、缺钙、视力模糊、皮肤粗糙等症。不过折耳根味辛,属于寒性草药,产后理应少吃。若作为强身保健之用,也只能适量食用。

婴幼儿能吃折耳根吗?

能吃

折耳根有鱼腥味,可能宝宝会不大喜欢吃。但是如果折耳根的鱼腥味淡的话,它的价值就降低了。所以妈妈可以根据实际情况喂给宝宝吃。有的宝宝可能会不喜欢或者不适应折耳根,所以开始喂的时候可以先煮折耳根汤水给宝宝喝,喂食需查看宝宝有无不良反应。


折耳根选购技巧

鲜折耳根:挑选叶子葱翠、鱼腥味重的。

干折耳根:挑选干燥而且干净的购买。

折耳根的功效与作用

折耳根味辛,药用价值较高,是我国中草药中重要的一味,有清热解毒、消肿去湿、抗菌抑病等功效。此外,对于湿疹、疟疾、疥癣、白带异常、淋病等均有一定疗效。日常生活中,鱼腥草泡茶或烹煮食用对于咽喉炎症的疗效好,一般人食用也有抵御病菌、增强免疫的作用。

折耳根的营养成分

折耳根,又名狗心草、截儿根、猪鼻拱、蕺菜、狗贴耳等。因为折耳根搓碎之后有鱼腥气味,所以也叫鱼腥草。折耳根既可以做草药,也可以当做蔬菜食用。折耳根的特点是有很多条棱,分节明显,容易折断,表面呈棕黄色。


成分含量及功效

维生素C:70mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。

胡萝卜素:3450μg/100g可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

维生素A:575μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。

钙:123mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

钾:718mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

磷:38mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

铁:9.8mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

镁:71mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。

锌:0.99mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

铜:0.55mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效,可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等,也能够防止胎儿畸形。


相克食物

折耳根+醋:折耳根中含有大量的胡萝卜素,醋加多的话会使胡萝卜素流失。

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