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孕妇能吃蟹味菇吗 蟹味菇的营养成分及选购技巧

2018-04-16

孕妇能吃蟹味菇吗?

能吃

对准妈妈的好处:蟹味菇富含膳食纤维,热量低,准妈妈适量食用可以防止大便干结,能有效缓解便秘症状。而蟹味菇中丰富的精氨酸、赖氨酸可以降低胆固醇,嘌呤、腺苷等物质可以预防感染,增强免疫。准妈妈食用蟹味菇时不要搭配木耳、猪肝烹调,以免影响胎儿正常发育。

对胎儿的好处:蟹味菇富含氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量颇高,准妈妈适量补充可以防止胎儿生长受限,保护神经系统的发育。而丰富的嘌呤、腺苷等物质则可以增强胎儿的免疫力,避免感染。


产妇能吃蟹味菇吗?

能吃

蟹味菇维生素和膳食纤维含量比较丰富,产妇适量食用可以刺激肠胃蠕动,促进排气,缓解腹胀、便秘等不适。而丰富的氨基酸,特别是含量很高的精氨酸、赖氨酸,可以帮助新妈妈及时修复分娩时受损的组织,有助于身体复原。此外,蟹味菇还能美容养颜,是一款不可多得的保健蔬菜。

婴幼儿能吃蟹味菇吗?

能吃

蟹味菇富含VD,婴幼儿适量补充有助于钙质的吸收,能增强体质,对宝宝的骨骼发育十分有益。另外丰富的氨基酸,可以帮助宝宝大脑的发育和智力的发展。妈妈可以切碎煮粥给宝宝喂食,切记一定要煮熟,且一次不宜喂食过多。


蟹味菇选购技巧

外形是完整的圆,大小适中;菇盖带有鲜明的大理石斑纹,无破损者为质佳。可以购买大品牌、口碑好的独立包装产品。

蟹味菇的功效与作用

蟹味菇口味十分鲜美,是滋补佳品,富含人体所需的17种氨基酸,有益智、美肤、润肠、抗衰老和抗癌的作用。蟹味菇中的多糖、嘌呤能增强人体免疫力,延年益寿。蟹味菇还富含纤维素和维生素,因而能治疗便秘,帮助人体排出毒素。

蟹味菇的营养成分

蟹味菇因为有独特的蟹香味而得名,学名真姬菇,别名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞、海鲜菇、胶玉蘑。蟹味菇20世纪起源日本,80年代引入我国,现在人工栽培广泛,是一种低热量、低脂肪的保健食材。


成分含量及功效

膳食纤维:3.7g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

蛋白质:2.1g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

维生素B1:0.08mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。

维生素B2:0.5mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

维生素B9:28μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

钙:1mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁:0.4mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

磷:75mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。


相克食物

蟹味菇+木耳:同食影响于胚胎的稳固。

蟹味菇+猪肝:同食有破血作用,不适合孕妇食用。

蟹味菇+猪油:同食影响钙质吸收。

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