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孕妇能吃高粱米吗 高粱米的营养成分及选购技巧

2018-04-16

孕妇能吃高粱吗?

能吃

对准妈妈的好处:高粱属于粗粮,膳食纤维含量高,准妈妈适量食用,可以防治便秘。另外如果准妈妈出现消化不良、腹泻等症状,可以食用高粱来缓解不适。不过,糖尿病患者需忌食。

对胎儿的好处:高粱中铁、钙等矿物质含量高,准妈妈适量补充,可以预防缺铁性贫血,对胎宝宝骨骼、牙齿的发育十分有益。


产妇能吃高粱吗?

能吃

产后适量食用高粱等粗粮,需注意饮食粗细搭配,可以防治便秘,补充体力,缓解疲劳,帮助产妇身体尽快复原。不过,糖尿病患者需忌食。

婴幼儿能吃高粱吗?

能吃

高粱对肠胃功能有调养作用,如果宝宝肠胃虚弱,出现消化不良、腹泻等不适,可以给孩子喂食一些高粱糊来调养。


高粱选购技巧

一看,色泽白净、光滑,颗粒饱满、均匀,无虫洞、芽粒、破损为质佳。

二闻,取少量颗粒置于手中,哈热气闻味,无霉味、酒味等异味为上品。

三尝,微甜,无苦、涩、辣、酸等不良滋味可选购。

高粱的功效与作用

高粱籽粒个大,皮薄、口感好,营养颇丰。高粱有养胃、温中、消食、止泻的作用,对消化不良、腹泻、小便不利等有一定治疗效果。

高粱的营养成分

高粱别名蜀黍、木稷、荻粱、乌禾、«檫、茭子。我国栽种面积广,其中东北地区产量较高。高粱的秆、穗、嫩叶、果皆可利用,是常见的经济作物之一。


成分含量及功效

碳水化合物:71.1g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

蛋白质:13.6g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

膳食纤维:3.5g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

脂肪:2.7g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。

磷:244mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾:201mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

钙:30mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁:5.7mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。

锌:3.05mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。

钠:1.7mg/100g参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。


相克食物

高粱+瓠子:同食易引起身体不适。

高粱+中药附子:同食影响药效。

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