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孕期饮食 补叶酸多吃5类天然食物

2017-04-29

别看叶酸在孕妈妈的体内似乎不太起眼,但它可是胎盘形成、正常发育、智力健康的关键角色,因此,孕妇要经常补充充足的叶酸。下面就让我们一起来寻找天然的叶酸食物吧!

天然叶酸食物TOP1:鸡肝

叶酸含量:1172.2微克/100克

推荐美味:酥炸鸡肝

原料:鸡肝300克,蛋黄2个,淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量

制作方法:

1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。

2、鸡肝切去油脂洗净,抹干水分,一切为4块,加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒,拌匀腌30分钟,然后沾上蛋浆,再粘生粉。

3、锅置火上,放入油,烧热,将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起,再放入油中炸脆上碟,可以盐拌食。

适用人群:孕妇跟产妇

补叶酸营养提示:鸡肝在动物肝脏中营养是最高的,含丰富的维生素及铁质,是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

天然叶酸食物TOP2:猪肝

叶酸含量:425.1微克/100克

推荐美味:猪肝烩饭

原料:米饭125克,猪肝35克,瘦肉20克,胡萝卜20克,洋葱50克,蒜 末5克,虾仁10克 ,淀粉20克,色拉油50克,盐10克,白糖5克,味精2克,胡椒粉1克,酱油25克,香油5克, 料酒3克。

制作方法:

1、将米饭盛在盘中,待用。将瘦肉、猪肝洗净,均切成片,调入少 许酱油、料酒、 糖、胡椒粉、盐、淀粉。

2、将洋葱、胡萝卜择洗干净,均切成片后用开水烫熟。

3、锅置火上,放 色拉油,烧热后下蒜末爆香,放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。

4、锅置火上,在锅内依次放入洋葱 片、胡萝卜和盐、酱油,放水加热,用淀粉勾芡,淋上香油,淋在米饭上即成。

适用人群:孕晚期的准妈妈

补叶酸营养提示:此饭色、香、味俱佳。营养丰富,具有补肝、养血、明目的 功效,孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给,并可防止早产和死胎发生。

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