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孕期各阶段营养饮食攻略

2016-11-03

孕期饮食最关键,孕育“小美女”不难实现。孕期间,孕妇每个阶段需要摄取的营养不一,最好根据需求摄取营养,可避免营养过量造成母婴的负担。

一、想生“小美女”吃哪三类食物

1.富含维生素C的食物

若父母肤色偏黑,又想让宝宝变白,这类食物可要多吃了。如苹果、番茄、葡萄、菜花、冬瓜等,

2.富含维生素B的食物

体内维生素B不足,会导致毛发脱落、无光泽,想让宝宝有一头乌黑浓密的秀发,孕期应多食用富含维生素B的食物,如谷物、新鲜蔬果、牛奶、蛋黄、瘦肉、动物肝脏、花生等。

3.富含维生素A的食物

孕期营养关系到宝宝后天的视力发育,想让宝宝有一双明亮的眼睛,应使用富含维生素A的食物,如动物肝脏、奶类和蛋类,以及新鲜蔬菜。

二、孕期各阶段营养饮食攻略

1、孕早期(0~3个月)

少量多餐,吃容易消化的食物,一定的碳水化合物,平衡膳食,减少酮体生成;

2、孕中期(4~6个月)

需要量全面增加,保证充足的能量,食物要多样化;

3、孕晚期(7~9个月)

在平衡膳食基础上,增加优质蛋白质和钙,适量的减少盐的摄入。

三、方法如下

1、热能

热能的摄入一般可根据定期的测量体重的增长正常与否来判断热能的摄入是否适宜。我国营养学会建议妊娠4个月起每日增加热能摄入200kcal

2、蛋白质

在孕期所增长的体重中,蛋白质占了将近1kg,其中一半储存于胎儿。我国营养学会建议,极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量为孕中期80g,末期90g,其中动物类和豆类等优质蛋白质应该占1/3以上。

3、矿物质

孕期膳食中最可能缺乏的矿物质是钙、铁、锌、碘。相关的量可参考居民膳食指南。

4、维生素

孕期需要特别考虑的维生素为A、D及B族维生素。但要注意:1.vitA如果过量,有导致先天畸形的可能,尤其是在孕早期;2.叶酸缺乏可导致神经管畸形,畸形的发生是爱妊娠的头28天内,因此叶酸的补充时间应该从孕前至少一个月到怀孕后三个月。

四、美白食谱

【美白猪蹄汤】

材料:猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量

制作

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净。

3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时。

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时,黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。

功效:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,汤中还添加了花生、黄豆、红枣,营养十分丰富,既可以美白,又能增加我皮肤的弹性,花生和红枣更能提升血色和神气。

【山药豆沙火烧】

材料:200克面粉,200克山药粉,5克酵母粉,220克牛奶,红豆沙

制作

1.揉匀发酵。

2.取100克的面团,拍扁包入50克的红豆沙。

3.擀成圆饼。

4.烧热平底锅,涂少量油,放入饼坯。

5.用中小火烙至两面金黄熟透即可。

功效:红豆活血排脓、清热解毒,又有利水退肿的功效,山药,有瘦身、美白丰胸的效果,能够供给人体大量的粘液蛋白,它是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。

【南莲饭】

材料:南瓜100克,薏仁1两,莲子50克,白米100克,水100毫升

制作

1.莲子、薏仁另用冷水浸泡约4小时至涨发后,沥干水分备用;南瓜去皮、去籽、切丁备用。

2.白米洗净后沥干水分,与做法1的莲子、薏仁及南瓜丁一同放入电锅中。电锅加水后按下开关,蒸至开关跳起,接着再焖十分钟即可食用。

功效:健脾去湿、利水、美白。

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