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宝宝立冬吃什么好 宝宝立冬喝什么汤好

2016-10-27

宝宝饮食是家长最注重的,立冬了表示着冬天已经来临,那么宝宝立冬吃什么好呢?宝宝立冬饮食要注意什么问题?下面就来看看小编分享的文章吧!

宝宝立冬吃什么好芝麻粥

原料:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量。

做法:先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥加入芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。

功效:芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。

鳕鱼杂粮粥

原料:鳕鱼100克,小米20克,大米50克,玉米渣20克,香醋一勺。

做法:将冷冻的鳕鱼块解冻后,挤去冰水,洗净,放入一小碗中,加入少许香醋,上屉蒸10分钟。蒸熟后,将鳕鱼中的软刺挑出备用。将小米、大米、玉米渣洗净后倒入锅中,加入一碗水,煮10分钟。此时将鳕鱼打散放入杂粮粥中继续煮沸,直到粥变浓稠即可。

功效:鳕鱼肉质厚实,刺少味美,含有多种宝宝发育所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种维生素,具有高营养、低胆固醇等优点,非常适合给宝宝吃。

山药猪肉粥

原料:山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。

做法:先将大米煮成粥,将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说,需要通过清淡、有营养的饮食来调理。

功效:适用于宝宝一般偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红,这类宝宝因为体质虚弱,也容易感冒。

葱白粳米粥

原料:葱白(葱的根部)5~6段,生姜6~7片、粳米适量。

做法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5~10分钟后就可熄火。

功效:这款粥对治疗宝宝寒性感冒有一定的食疗作用。

姜枣小米粥

原料:鲜姜10克,大枣4枚,小米30克。

做法:先把鲜姜切片,和大枣一起加水适量,共煮约15分钟;捞出鲜姜,将大枣剥皮去核,再加入小米煮约30分钟即可。

功效:调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝,较适合服用这道粥调理。

薄荷牛蒡子粥

原料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

做法:先将牛蒡子单煮15分钟,取出牛蒡子,留下汁水备用。将梗米煮成粥,10分钟后放入薄荷,在粥快好时,放入牛蒡子汁水,煮5分钟即可。

功效:适用于宝宝在感冒初期痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快等症状表现,或者适用于因室温过高引起的热性感冒。

百合枸杞猪肉粥

原料:百合20克~30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。

做法:先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

功效:适用于一般偏瘦的宝宝,睡觉多汗,容易心烦,易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒。

宝宝立冬喝什么汤好乌鸡汤

材料:乌鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐。

做法:

(1)将乌鸡清洗干净切成块,放入盐、料酒和生姜腌制15分钟。

(2)将香菇、黑木耳和红枣清洗干净,备用。

(3)锅内放入清水,将上述材料放入锅内,大火烧开后再转入中火,大概30分钟左右,待鸡肉炖烂即可。

功效:乌鸡是一种大补的食材,其本身的营养价值相信不用多说就都有所了解,它的营养价值比普通的鸡要高出很多,乌鸡同香菇、红枣一起煲汤,具有良好的护肝明目、补血养颜的功效,女性可以多喝一些。

羊肉汤

材料:当归、生地、羊肉、生姜。

做法:

(1)将当归和生地用水浸泡。

(2)将羊肉清洗干净,切成块,放入加有姜、葱的沸水中稍滚,然后再清洗干净。

(3)将浸泡好的当归和生地,与羊肉一起放入锅内,加入清水,大火烧开后改小火,大约2个小时左右即可。

功效:羊肉具有良好的补肾壮阳、抵御风寒的功效,身体虚弱的朋友可多饮用此汤,尤其适合抵抗力较差的1-3岁宝宝。

老鸭汤

材料:老鸭、雪花梨、酸萝卜、笋、姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。

做法:

(1)将鸭子清洗整理干净,把鸭子的内脏取出后切成块。

(2)将酸萝卜用水冲洗干净,然后切成片,把姜拍碎,雪花梨切成块,备用。

(3)将鸭块倒入干锅中翻炒一会即可。

(4)向锅内倒入水,待水烧开后倒入翻炒好的鸭块,以及萝卜片、姜、雪花梨、笋、泡椒、枸杞、草果和陈皮。

功效:鸭肉具有补血行水、养胃生津、虚弱浮肿的功效,在冬季食用对身体非常有益。

萝卜排骨汤

材料:白萝卜、排骨、香菇、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量。

做法:

(1)白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净,焯水,锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。

(2)砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。

(3)放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐,装盘,撒葱花。

功效:进入立冬节气,民谚有“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”,白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。排骨与白萝卜炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色也是不厚不重。

黄豆猪手汤

材料:猪蹄,生姜,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,红枣,枸杞,花生,黄豆。

做法:

(1)猪手买回来去毛清洗干净;锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫,捞出猪手放入清水盆中洗净。

(2)洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒;加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右。

(3)加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味。

功效:猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹。

牛肉土豆汤

材料:牛肉(肥瘦)1000克、土豆500克、味精5克、胡椒粉2克、料酒25克、小葱15克、大蒜15克、桂皮10克、盐5克、姜15克。

做法:

(1)肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片,用冷水泡约2小时后,连水倒入锅内烧开,撇去泡沫;牛肉熟透后倒入砂钵内,放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐,移用小火炖烂,然后去掉葱、姜、桂皮。

(2)豆削去皮,切成滚刀块,用碗装上,放入牛肉汤,上笼蒸烂取出;大蒜切成段。

(3)食用时,将土豆倒入牛肉内,上火烧开后加味精和大蒜调好味,然后装入汤碗内,撒上胡椒粉即成。

功效:立冬人体自身为防御寒冷,会消耗较多的热量,所以,要多吃肉等富含热量的东西。尤以狗肉和牛肉为代表。牛肉营养价值高,能强健脾胃,冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好。

三丁豆腐汤

材料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

做法:

(1)先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。

(2)番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下。

(3)放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

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