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孕妈妈吃蔬菜补叶酸 够吗?

2016-09-26

女性怀孕后多吃点水果和蔬菜,但这些就能代替补叶酸吗?如果孕妇的叶酸摄取量不足,胎儿易发育不健康,为了避免之,孕妇应当不只吃蔬菜补叶酸,食物的多选择非常关键,混搭配才能摄取更多不同的营养素。

一、孕妇仅吃蔬菜补叶酸,够吗?

妇女从怀孕前3个月至怀孕后3个月服用小剂量叶酸,可预防大部分神经管畸形的发生,使新生儿神经管畸形缺陷减少85%。虽然绿叶蔬菜、水果、动物肝脏中都含有不少叶酸,但是叶酸稳定性较差,食物在贮存、加工和烹调的过程中丢失较多,尤其是加热对叶酸破坏很大,所以通过食补几乎无法达到孕期需要的每天0.4毫克的标准。而药用叶酸片是经过国家检验,即安全又有效,同时还免费。

随着“全面两孩“政策的全面放开,为做好出生缺陷的干预工作,降低神经管畸形儿童出生(脊柱裂,无脑儿、脑积水等),所有准备怀孕或孕早期的妇女,均不能只吃蔬菜补叶酸,叶酸片是不错的选择,在孕前3月至怀孕后3月每天服用0.4毫克叶酸片,共6瓶。

二、补充叶酸到底采取哪种方式?

叶酸补充剂的重要性据研究,人体很难单独从饮食中获得足量的叶酸来满足身体的需求,食物中叶酸的吸收率仅为补充剂的一半。特别是中国人的烹饪习惯会导致食物中的叶酸大量的流失,育龄女性体内的叶酸又普遍比较低,因此最好服用叶酸补充剂。 提倡服用叶酸补充剂并不代表不需要重视饮食,虽然人体无法从食物中获得足量的叶酸,但是食物中的其他营养素可以促进叶酸的吸收。

补充叶酸要食之有道在备孕和孕初期,最好把叶酸含量比较高的食物归入到日常饮食中。很多食物中都含有天然的叶酸,比如动物的肝脏,深绿色的蔬菜,豆类,坚果类,谷物类、禽肉蛋类、牛奶,新鲜的水果等。但是食物中叶酸的含量受到光和热常常不稳定,所以在烹饪的时候时间不要太长,尽量减少叶酸的流失。以下介绍几种高叶酸含量的食物,适合孕期的准妈妈。

三、常见的含叶酸的食物主要有以下几类

1. 绿色蔬菜

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2.新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3. 动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

4. 豆类、坚果类食品

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5. 谷物类

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

6. 核桃油里也含有叶酸。

四、孕妇吃叶酸注意事项

1.怀孕前三个月开始补叶酸

在怀孕的头三个月,人体的神经管开始发育,神经细胞开始分裂,这个时候如果叶酸缺乏,神经管发育会不全,容易出现畸形儿。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%~70%。所以,妇女在准备怀孕的前三个月就要开始补叶酸;怀孕早期,再服用三个月叶酸;到了孕晚期,根据情况,可适当服用叶酸。

2.每日服用一小片

现在市场上有两种叶酸剂型,一种是每片5毫克的剂型,另一种是每片0.4毫克的小剂型。孕妇要服用小剂型,每天服用一片就够了。摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的,还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状,干扰锌的代谢,引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。如果服用叶酸三个月后没有如期受孕,应继续补充叶酸直至怀孕后三个月。

3.叶酸不宜与维生素C同补

叶酸在酸性环境中易被破坏,在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6,由于二者的稳定环境相抵触,吸收率都会受影响。鉴于此,二者服用时间最好间隔半个小时以上。

4.叶酸有哪些副作用

①服用叶酸片可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害;

②服用叶酸片350mg可能影响锌的吸收,而导致锌缺乏,使胎儿发育迟缓,低出生体重儿增加;

③服用叶酸片可以干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作;

④个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食,恶心,腹胀等胃肠道症状;

⑤大量服用叶酸时,可出现黄色尿。

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