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孕妇能吃高丽参吗 孕妇的高丽参食谱

2016-09-05

孕妇在孕期的营养是非常重要的,孕妇的营养充足,宝宝才会健康成长,高丽参是一种营养价值很高的食材,那么孕妇能吃高丽参吗?

孕妇能吃高丽参吗高丽参的功效与作用很大,具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,孕妇是可以吃高丽参的,但是必须适量,吃多了也会引起头痛等不良反应。

孕期孕妇吃高丽参好处比较多,可从以下几点体现:

高丽参益智健脑

对记忆力减退和运动协调能力下降的孕妇来说,高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。

高丽参可镇痛

一些专家通过做传感神经细胞试验发现,高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

高丽参增强免疫力

高丽参提取物,可激活或增强细胞性免疫,及自然杀伤细胞的活性,对提高免疫力有很大的功效。

高丽参健肝

高丽参成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。

高丽参调节血压

高丽参具有扩张血管作用,能改善血液循环,其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮,可达到降血压作用。

高丽参抗氧化及抗衰老

高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。

孕妇吃高丽参注意事项1.服参期间不宜喝茶和吃红白萝卜、菠菜、白菜、芥菜及寒凉冷冻食品,滑肠泻下及油腻难消化食品,会影响补益效果。

2.高血压病禁用。

3.给孕妇煲参汤的最佳时间是40分钟左右,有些中老年朋友一煲就是2~3个小时,认为这样才能将参的营养都溶于汤中。其实,参类中含有一种人参皂甙,如煮的时间过久,就会分解,失去营养价值。

4.孕妇服用参类时,如出现口舌生疮、牙龈出血、皮肤疮疡等上火症状,或有食欲不振、腹痛、腹泻及散在水疱等过敏现象时,应立即停用,及时去看医生。

适合孕妇的高丽参食谱高丽参粥

材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

烹调方法:

1.大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。

2.于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。

3.放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。

疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱、元气不足的人士,有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参。

人参炖鸡

材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5个

烹调方法:

1.鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。

2.糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。

3.鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。

4.最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。

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