素食妈妈坐月子 可以这样吃-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 月子百科 >产后饮食 >素食妈妈坐月子 可以这样吃

素食妈妈坐月子 可以这样吃

2016-08-24

宝宝诞生之后,新妈咪就进入了人生的一个关键时期--月子期,由于分娩消耗了新妈咪很多气血,所以月子要好好进补。而提到进补,在我们的印象中,就是大鱼大肉,但是对那些不喜荤食,只爱素食的新妈咪来说,月子进补该吃些什么呢?

一、适合素食妈咪吃的素食月子餐都有哪些

(一)黄花菜

黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。

推荐食谱:黄花菜栗子粉丝煲

材料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。

做法

1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。

2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。

3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。

(二)紫菜

紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

推荐食谱:紫菜豆腐汤

材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。

做法

1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。

2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更健康)。

3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。

4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。

5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。

(三)莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

推荐食谱:清炒莲藕

材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、蒜末、香菜各适量。

做法

1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。

2、热油锅,下蒜末和黑木耳爆香。

3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。

4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。

(四)莴笋

莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。

推荐食谱:山药炒莴笋

材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。

做法

1、莴笋、山药去皮,洗净切片。

2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。

3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。

4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。

5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。

(五)黄豆芽

黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。

推荐食谱:清炒黄豆芽

材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。

做法

1、锅中热油,放入泡椒炒香。

2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。

3、快熟时加入少量白醋。

4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。

二、专家建议:坐月子吃素讲究4个补身原则

1.加强蛋白质摄取,其中包括动物蛋白质和植物蛋白质。

这类食物被人体消化后,会变成小分子的氨基酸,会让产后伤口快速愈合。另外,氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质,所以在月子里多吃蛋白质,还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。

富含蛋白质的素食:豆类、黑木耳、香菇、西兰花、紫菜、燕麦、荞麦等。

2.加强维生素B的摄取。

维生素B群可以促进身体的能量代谢,还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效,对于产后器官功能恢复有很大益处。

富含维生素B的素食:豆类、糙米、西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃等。

3.适量摄取纤维质,促进排便的顺畅。

产后由于缺乏运动,常常造成排便困难,所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面,没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。

富含纤维质的素食:苹果、胡萝卜、芹菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

4.补铁增血气。

生产过程中妈咪失血过多,所以必须多多补铁,同时多吃一些能够补血的食物,帮助新妈咪的脸蛋恢复红润血色。说到补铁食物,除了肉类食物外,很多蔬菜水果也含有丰富的铁。

富含铁的素食:黑木耳、芝麻、燕麦片、黄豆、海带等。

可能大多数人都认为,滋补就是吃鱼吃肉,却不知,素食选得好,滋补效果一样不逊色。对于长期吃素食的新妈咪来说,如果突然改食大鱼大肉并不好,还不如继续选择素食。文中列出的这些素食月子餐,不仅味道鲜美,滋补效果也是杠杠的。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

大班律动游戏《蛤蟆历险记》优质课-江苏:陈晓萍

中班律动游戏《饼干和酸奶枪》优质课-南京:陈静奋).rmvb

大班歌唱活动《我是猫》优质课-浙江:沈颖洁

大班阅读活动《喜欢钟表的国王》优质课(蒋静).avi

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

大班律动游戏《赵州桥》优质课-河北-任高荣

大班律动游戏《小丑当大厨》优质课-成都-叶娇

大班歌唱活动《BIM BAM》优质课+教师说课-浙江:潘群燕

大班歌唱活动《三个和尚》优质课-成都:陈思颖

中班活动《猜猜我有多爱你》观摩课(应彩云)

与“素食妈妈坐月子 可以这样吃”相关文章
月子饮食注意事项 月子里吃什么
产后吃什么 月子食谱
坐月子禁忌 产后护理注意事项
国外坐月子吗 别的国家是怎么坐月子的
什么是产褥期 产褥期和坐月子一样吗
看过“素食妈妈坐月子 可以这样吃”还看
产妇能不能吃油菜
产妇吃水果
产妇吃豆腐
月子食谱大全及做法
产后下奶
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 你知道吗?轻松打败产后小肚腩方法
    月子饮食搭配的注意事项
    你知道吗?产后不适用饮食调理
    你知道吗?有妊高症的新妈妈坐月子必知
    教你修复剖腹产疤痕
    这样做运动帮助恢复好身材
    什么是分娩的三个产程
    告别脱发,产后拥有美丽秀发
    你知道吗? 坐月子饮食讲究大
    会阴侧切的三个注意
    晚育的妈妈怎样避开难产
    你知道吗?现代女性坐月子讲究“四最”
    注意!宫外孕术后注意事项
    你知道吗?月子里不能忽视饮食营养
    怎样预防月子病
    你知道吗?产后运动的三个注意事项
    预防产后女性痔疮
    老公陪产需要做什么?
    注意!分娩后不要畏惧排便
    剖腹产后新妈妈要如何自我护理
    你知道吗?产后进食的适宜与不适宜
    剖腹产宝宝的护理方式BB的护理对策
    你知道吗?产后风的症状
    坐月子如何有效补血
    你知道吗?产后妈妈粗腿变细腿方法
    人流后这些异常情况要注意
    胎位不正引发的难产
    剖腹产要经过的四个环节
    使用食疗法帮助孕妈妈去除妊娠纹
    你知道吗?流产之后坐好“小月子”很重要