初秋之时天干物燥,饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血等上火现象。所以妈妈们要多注意给宝宝吃一些清热滋阴的食物,如百合、银耳、梨、西红柿等。此外粥正是此时调节脾胃最好的食品,多喝对宝宝有裨益。
清热滋润推荐食谱:紫薯粥
原料:紫薯、大米
步骤:
1、大米洗干净后用水浸泡半个小时以上;紫薯洗净去皮切块。
2. 紫薯和米放入砂锅,加水,煮开后转小火;
3.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。
适合年龄:8个月以上的宝宝
清心润肺梨粥
原料:水发银耳,梨,莲子,大米,冰糖枸杞适量
步骤:
1.原料洗净,银耳泡发后撕成小瓣,梨去皮去核,莲子在水中浸泡一夜,大米浸泡30分钟。
2.将大米、莲子、银耳放入锅中,加适量水,水开后撇去浮沫
3.转小火煮至粥稍粘稠,放入梨块、冰糖、枸杞续煮10分钟
适合人群:1岁以上
到了秋季后期,随着冬天的逼近,“温燥”会被“凉燥”取代,宝宝容易出现感冒、腹泻等状况,所以在秋季后期宝宝的饮食应以祛寒滋润为主,可以多食温热去燥的食物,如白萝卜、南瓜、核桃、芝麻、牛奶等。
温热去燥食谱推荐:炒羊奶
原料:熟虾仁,胡萝卜丁,青豆,火腿,鸡蛋清,核桃
步骤:
1.火腿切丁,熟虾仁切丁;青豆焯水,胡萝卜焯水
2.先用一羹勺羊奶将淀粉融化后,倒入全部羊奶,搅匀,加入鸡蛋清,不搅拌
3.加入火腿、虾仁等全部食材
4.热锅入油,油热3-4成后将原料混合物倒入锅中,稍稍搅拌一下
5.中火翻炒,加盐,凝固成型后,出锅
适合年龄:1岁以上宝宝
萝卜排骨汤
原料:萝卜、排骨、姜片、葱、料酒、醋、香菇、葱花、盐
1. 白萝卜洗净去皮切片
2. 排骨洗净,焯水
3. 锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜
4. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时
5.放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐
6. 装盘,撒葱花
适合年龄:1岁以上
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