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哺乳期妈妈食谱:鲜贝蒸豆腐

2016-08-23

【材料】

鲜贝300克,豆腐2件,菜心100克,姜丝10克。

调料:豆酱30克,糖2克,鸡粉3克。

【做法】

(1)将鲜贝剖开,取出贝肉洗净待用。

(2)把豆腐切成厚2厘米的块状,排入碟中,面上放上鲜贝肉及姜丝、调料,放入蒸镬内用猛火蒸2分钟。

(3)将菜心放入油盐滚水中焯熟,捞起排在碟边便成。

【乳妈妈贴士】

贝类肉质鲜甜,含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用,孕妇多吃还可有效预防水肿。

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