产后食谱:菠菜熘肉片-查字典幼儿网

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产后食谱:菠菜熘肉片

2016-08-23

原料

菠菜200克,猪瘦肉100克,水发黑木耳、胡萝卜、葱、姜各5克,水淀粉150克,鲜汤200毫升,精盐、味精、麻油、豆油各适量。

制作方法

1.菠菜洗净,放入沸水锅中焯水后,捞出过凉水后切成小段。猪瘦肉洗净切成片,加精盐、水淀粉抓匀。葱、姜洗净切成丝,胡萝卜洗净切成片。

2.锅内放豆油烧至四成热,放入葱、姜丝煸炒出香味,烹入鲜汤,加精盐、味精烧开,分散下肉片划熟,加胡萝卜、黑木耳和菠菜烧开,用水淀粉勾芡,淋上麻油即成。

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