产妇养血息风食谱:鲜姜蒸蛋-查字典幼儿网

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产妇养血息风食谱:鲜姜蒸蛋

2016-08-23

原料

鸡蛋10个、鲜姜50克,红糖、醋各适量。

制作方法

1.鲜姜洗净,用刀拍松,切块。

2.锅置火上,倒入开水,加红糖和少许醋、姜块,煮5分钟,倒出,捡出姜块,晾凉姜糖水备用。

3.将鸡蛋磕入盆中搅散,再加入晾凉的姜糖水搅匀,然后分别倒入小碗中,入笼蒸10分钟即成。

备注

鸡蛋含有优质蛋白质,还含有较多的钙、铁、维生素A、D等营养物质,具有滋阴润燥、养血息风等功效;红糖、生姜除了提供糖分外,还有活血祛痰、温中散寒的作用,可预防产后发生风寒瘀血等病。

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