对宝宝健康很重要的4种营养素-查字典幼儿网

幼儿教育 > 育儿百科 > 1-3岁百科 >幼儿喂养 >对宝宝健康很重要的4种营养素

对宝宝健康很重要的4种营养素

2016-08-23

维生素虽然在体内的含量微乎其微,但对健康的作用不容忽视。以下几种关键维生素宝宝比较容易缺,在饮食中妈妈可有意让宝宝多多摄取。

呵护眼睛的维生素A很多营养元素对宝宝的视力健康都很重要,这其中少不了关键元素维生素A。维生素A,又称视黄醇、抗干眼病因子,对呵护宝宝的眼睛功不可没。众所周知,缺乏维生素A会让宝宝出现夜盲症,即在暗处看不清东西。而充足的A还能增加角膜的光洁度,让双目明亮有神。

缺乏信号

当维A缺乏时,宝宝对弱光敏感度就会降低,光线暗一些就会看不清周围物体,严重时会变成夜盲症。同时,眼睛还会容易出现干涩、疲劳、充血等症状。

维生素A是维持全身上皮组织健全所必须的物质。如果缺乏时,对宝宝的眼睛、呼吸道、消化系统等上皮组织会产生严重影响,出现皮肤干燥,易脱屑,常瘙痒等。

维生素A严重缺乏时,还会影响儿童骨骼系统的生长发育,导致宝宝身高落后,齿龈发生增生和角化,牙齿釉质易剥落,失去光泽;颅骨、脊椎骨发育受阻。

哪种宝宝容易缺

患消化道疾病的宝宝可能缺乏维生素A。维生素A为脂溶性维生素,它和胡萝卜素在小肠的消化吸收都依靠胆盐的帮助,膳食中脂肪含量与它们的吸收有密切联系。膳食中脂肪含量过低,胰腺炎或胆石症因胆汁和胰腺酶分泌减少,一些消化道疾病如急性肠炎、粥样泻等造成胃肠功能紊乱都可影响维生素A和胡萝卜素的消化吸收。此外,常以零食当正餐的宝宝,由于摄入的维生素A不足,也可能缺乏。

补充方法

平常要多给宝宝吃一些富含维生素A的食物,如鱼肝油、动物的肝、肾、乳类、蛋黄,以及富含β-胡萝卜素的果蔬,如南瓜、鸡毛菜、芥菜、胡萝卜、杏、柿子等。

温馨提示

鱼肝油应避光保存于深色瓶或胶囊中;冷冻、干燥可大大减少蛋类、蔬菜和水果中维生素A和β-胡萝卜素的损失;由于维生素A和维生素D均为脂溶性,服用过多并不能通过尿液排出(这点和水溶性维生素不同),必须通过肝脏来处理,因此服用过多容易造成维生素A中毒。

对免疫力有利的维生素C维生素C,学名抗坏血酸,是一种水溶性的维生素,来源于植物性食物,在体内很少储存。维生素C确实因为参与了人体内的一些反应而拥有了一些神奇的功效,比如抗败血症、增强药物或毒物的解毒过程,促进铁的吸收,但其中,最广为人知都是它能够提升身体抵抗力、预防感冒。

缺乏信号

宝宝面色发白,倦态无力,有贫血症状;经常胃口不好,不爱吃东西;经常情绪急躁,爱哭闹,且体重、身长增加缓慢;毛发干枯,易折断,伤口愈合慢;抵抗力下降,易受感染,比如经常感冒、腹泻,而且不容易康复;牙龈反复出血,皮肤上也经常出现一些小血点。

哪种宝宝容易缺

正常情况下,每日奶类、新鲜果蔬所提供的维生素C的量,足以满足宝宝身体发育的需求,因此维生素缺乏症很少见。虽然大多数情况下,宝宝并不会轻易缺乏维生素C。但是,特殊情况还是存在的:比如,如果宝宝出现消化、吸收障碍和慢性腹泻时,就会阻碍维生素C的吸收,从而导致维生素C的缺乏;另外,如果宝宝近期经常感冒发烧或身体患有其他静,以及进行了外科手术,这种情况下,也会导致维生素C消耗增加,补充不及时,也会出现维生素C缺乏的情形。

补充方法

母乳中含维生素C较多,吃母乳的宝宝一般不容易缺乏维生素C,所以一定要坚持喂母乳。平常要多给宝宝吃一些富含维生素C的新鲜水果和蔬菜,如柚、橙、鲜枣、草莓、桂圆、猕猴桃、番茄、青椒、青蒜、小白菜等。

温馨提示

维生素C容易被氧化,在食物贮藏或烹调过程中极易被破坏,建议多给宝宝吃新鲜的蔬果,现买现吃,并采用急火快炒,以减少食物的烹调时间,也可用淀粉勾芡,保护维生素C不流失。1岁以上的宝宝则可是食用一些可以生食的蔬菜,以摄取大量的维生素C,此外,让宝宝吃水果比喝果汁更易吸收其中的维生素C,还能够有效预防便秘。

预防口角炎?补点儿维生素B2维生素B2,又名核黄素,微溶于水,是机体组织代谢和修复的必需营养素,尤其是与维生素A合用可改善和维护人体黏膜组织健康。当宝宝被口腔溃疡、鹅口疮反复纠缠,很可能就是维生素B2缺乏了。

缺乏信号

当人体缺乏维生素B2时,人体腔道内的粘膜层就会出现问题,引起粘膜病变,造成粘膜细胞代谢失调。其症状多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口腔黏膜溃疡、口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎等。另外,长期维生素B2缺乏还会导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血。

哪种宝宝容易缺

由于体内维生素B2的储存是很有限的,因此,每天都要由饮食提供。虽然不少食物中都富含维生素B2,但由于维生素B2容易被光破坏,在碱溶液中加热也会造成流失,因此宝宝喂养不当就可能造成维生素B2的缺乏。尤其是遇上宝宝挑食、偏食(比如不爱喝奶、不爱吃肉、不爱吃粗粮等)、消化不良、生病,更容易导致维生素B2缺乏,另外,长期进行抗生素治疗的宝宝也容易缺乏维生素B2。

补充方法

维生素B2在一般食物中含量都不算高,但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B2的食物不多,酵母中维生素B2含量很高。

温馨提示

食物的加工和烹调方式对维生素B2的吸收有较大影响。维生素B2的最大敌人是光,特别是紫外线,如果用玻璃瓶装牛奶,牛奶中的维生素B2会在一天内破坏到几乎为零。维生素B2的另一个敌人就是碱性物质,有人为保持蔬菜好看的绿色,烹调蔬菜时加碱,这种方法可彻底破坏蔬菜中全部的维生素B2。另外需避免的是水,维生素B2可以随水流失,如捞饭中维生素B2仅能保留50%。

比钙更易缺的维生素D宝宝不长个、走路晚,人们最容易想到的是宝宝缺钙了。更把儿童佝偻病归因于缺钙。实际上,补钙并没有补维生素D重要。因为只有维生素D足够了,才能保证钙的吸收,否则即使吃再多的钙,身体吸收不了,骨骼发育还是会受到影响。

缺乏信号

婴幼儿是发生维生素D缺乏的高危人群之一,婴幼儿生长旺盛,对维生素D的需要量较高,尤其需要注重维生素D的补充。一旦宝宝出现多汗、睡不踏实、烦躁不安、枕秃、出牙晚等症状,应考虑维生素D缺乏的可能性。

哪种宝宝容易缺

一般来说,无论成人或者儿童,在正午时分去太阳下暴晒的情况较少,过强的紫外线也有损于皮肤健康,因此通过日照获取维生素D比较受限。因此,户外活动不足的2岁以下宝宝,需要补充维生素D,尤其是在冬季。纯母乳喂养的宝宝因母乳中维生素D不足,也需要补充维生素D。

补充方法

建议多带宝宝到户外晒太阳,尤其正午时分阳光中的波长能够更有效地转化为维生素D,但是,妈妈要记住,隔着玻璃晒太阳是是无效的。

一般情况下,预防剂量的维生素D补充量为每天400国际单位。若宝宝身高生长不理想、强化食品摄入不足等,根据需要适当增加补充量。

在天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高,除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。此外,牛奶、鸡蛋、香菇、虾等食材中也富含维生素D。

温馨提示

由于维生素D是脂溶性的,因此,烹饪时必须用油,炒炖皆可。推荐每天喝牛奶400~600毫升;香菇炒鸡蛋、油闷大虾、香煎三文鱼,等等,都是既美味又能食补维生素D的好食谱。

温馨提示:维生素并非越多越好从理论上讲,只要做到膳食平衡,人们就能得到一天所需要的维生素,无需额外补充。但在实际生活中,由于受食物供应、食品加工、烹调方法、饮食习惯等因素的影响,难以做到膳食平衡,从而或多或少地引起某些维生素的不足。因此,在实际生活中,人们仍需要补充少量的多种维生素。

维生素与健康密切,食物补充很重要,但是,需要提醒家长的是,临床上维生素补充剂主要用于补充维生素缺乏症及特殊需要,也可作为某些疾病的辅助用药,但不应把维生素视为营养品而不加限制地使用,过量服用维生素会引起不良反应,甚至中毒,给宝宝药物补充时需要医生指导下进行。

点击显示


推荐文章
猜你喜欢
附近的人在看
推荐阅读
拓展阅读
学前视频

更多

小班韵律游戏《打气球》优质课-四川:王华.rmvb

幼儿园优质课《面对陌生人》课堂教学视频实录-刘世杰

大班律动游戏《快乐身体演奏会》优质课-重庆-王舒娜

大班打击乐活动《玛丽波尔卡》优质课+教师说课-江苏:陆燕

大班歌唱活动《酸酸葡萄》优质课-湖南:张梦翎

大班歌唱活动《猫和老鼠》优质课-陕西:郭茜

大班韵律活动《小兔和树精灵》优质课-林琅

中班绘本活动《晚上》观摩课(应彩云)

大班综合活动《小木偶的舞蹈》观摩课(上海名师教学展示,应彩云)

大班律动游戏《剪剪纸》优质课-成都:程艳艳

与“对宝宝健康很重要的4种营养素”相关文章
1岁以上的宝宝喝鲜牛奶好还是配方奶好?
宝宝元旦吃什么食物好 小孩元旦饮食注意事项
小孩补钙补多少 宝宝补钙吃什么好
小儿便秘吃什么好 缓解小儿便秘的食谱
​简易方便的宝宝素食食谱推荐
看过“对宝宝健康很重要的4种营养素”还看
宝宝冬季饮食攻略,吃出抵抗力
宝宝能吃虾吗
增强宝宝抵抗力的四大营养物质
金秋十月带着宝贝去野餐!
宝宝能吃鱿鱼吗
  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  • 怎样使宝宝停止“夜啼”呢?
    专家帮你治疗并预防尿布疹
    宝宝脖子淹了我们应该办
    宝宝的冬季护理 妈妈打算怎样做
    新生儿体温调节方式
    新生儿的体温不稳定是怎么回事
    暑湿季节 新生宝宝皮肤护理的几大要点
    护理新生宝宝肚脐妈妈最担心的3个问题
    如何让宝宝拥有健美的头发
    宝宝重度伤的护理方法
    怎样给宝宝选择安全又舒适的毛巾
    预防宝宝皮肤皴裂 注意洗脸别太勤
    第2周宝宝爱流泪怎么办
    从头到脚做好充足保暖 宝宝健康过冬
    给宝宝最舒适的洗澡方法
    舒适有效的给宝宝清洁臀部
    如何为宝宝搭建合理的屏障?
    婴儿 爸妈慎防八大错误手法
    宝宝头部受伤 家长应怎样护理
    抚触新生儿必知的抚摸技巧
    【切忌】宝宝不能过早使用学步车
    做好口腔护理 宝宝添加辅食后牙齿健康问题
    冬季如何帮宝宝穿衣服?
    母乳喂养的宝宝不宜使用橡皮奶头
    教你解决新生儿惊现红臀
    父母如何用奶瓶给宝宝喂奶
    新生儿脐带护理及注意事项
    给宝宝剪指甲 选对时机很重要
    对新生儿进行全面的检查
    宝宝鹅口疮护理的方法