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秋季坐月子吃什么 秋季月子食谱大全

2016-08-19

很多在秋季出生的宝宝和产妇躲过了夏季的炎热,在凉爽的秋季,坐月子也会变得轻松很多,那产妇在秋季坐月子可以吃一些什么食物,秋季坐月子又应该注意些什么呢?

秋季坐月子吃什么甘蓝

甘蓝富含膳食纤维,孕妇吃紫甘蓝,补充膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,减的便秘症状,促进肠胃消化,增强对营养的吸收,改善胃口,增强食欲。

推荐食谱:金针菇拌甘蓝

准备食材:紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、辣椒油适量、大蒜5瓣。

做法:金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水份备用;紫甘蓝洗净切丝,香菜洗净切碎,大蒜切末;把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中,把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀,倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

菠菜

菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质,同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。

推荐食谱:菠菜肉丸汤

准备食材:菠菜、猪瘦肉各150克,葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

做法:菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段;猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中;在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子;锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味;最后放入菠菜段,汤沸即可。

南瓜

南瓜有补血作用,产妇食用可以整糖代谢、增强肌体免疫力,还能防止血管动脉硬化,具有防癌功效;常吃南瓜,可使肌肤丰美,尤其对女性有美容作用。产妇食用还能够减肥,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

推荐食谱:蔬菜南瓜浓汤

准备食材:南瓜600克,胡萝卜50克,土豆100克,洋葱40克,香芹30克,鲜奶200毫升,食盐5克,黄油10克,奶油白酱10克。

做法:南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎;锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香;加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜、胡萝卜、土豆变软,离火放凉;把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状;再倒回汤中,放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌;放入盐调味。煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去。

胡萝卜

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,有效的防止产后便秘问题。

推荐食谱:胡萝卜炖牛肉

准备食材:牛腱子适量、胡萝卜适量、洋葱适量、红椒适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、淀粉适量、黄酒适量、红酒适量、白糖适量。

做法:牛肉切块,加黄酒,姜末,糖,生粉,腌制约半小时(加生粉是为了牛肉吃起来口感更嫩)腌制牛肉期间,胡萝卜洋葱切块,红椒切成片状,同时切好葱姜蒜油锅倒入油,烧热,放入葱姜蒜和少许洋葱爆香放入腌制好的牛肉,翻炒随后放入胡萝卜和红椒,一起翻炒,加老抽适量锅中加水适量,加盐,并加少量红酒(红酒可不加,加了味道更好)盖上锅盖,炖半小时左右,临出锅前放入剩余洋葱,略炖片刻即可。

海带

海带具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效,可以帮助子宫剥离面尽快减少出血,避免产后发生抑郁情绪。海带含有大量的膳食纤维,可以增加食用者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,产妇食用能预防产后肥胖。

推荐食谱:海带鸭子汤

做法:海带提前浸泡备用,切小块;海带洗净入锅中煮上3-5分钟;鸭边腿洗净切小块,葱姜切段。鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水;汤煲中水烧开加入葱姜,再倒入鸭肉,加入白酒。加盖大火煮开小火慢炖40分钟;然后加入海带,加入盐,继续炖煮30分钟。加入胡椒粉,少许鸡精调味后关火。

黑木耳

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖,新妈妈食用黑木耳,可以缓解产后痔疮,而且哺乳妈妈常吃黑木耳,还可以有效防止自己和宝宝罹患缺铁性贫血。

推荐食谱:金针木耳猪肝汤

准备食材::金针30克,木耳30克,红枣12粒,猪肝200克,水5碗,盐半荼匙。

做法:猪肝洗净切片;木耳浸发,切除根蒂(根蒂有沙泥);将金针、红枣(去核)、木耳洗净;将以上材料放人堡内加水煮滚,改用中火煮45分钟,再放入猪肝,煲数分钟即可食用。

莲藕

生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕的含铁量较高,含糖量不高,又含有大量的维生素C和食物纤维。产妇食用不仅能补充身体所需的营养素还能增强免疫力。

推荐食谱:莲藕粥

准备食材:藕250克,粳米100克,水适量。

做法: 先将藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同下锅用水煮成粥,煮熟即成盛入碗中。

西红柿

番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处,同食西红柿中富含番茄红素和维生素C,能够帮助远离或减轻妊娠斑。

推荐食谱:猪骨西红柿粥

准备食材:西红柿3个(重约300克),猪骨头500克,粳米200克,精盐适量。

做法:将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与西红柿一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,端锅离火,把汤滗出备用。粳米洗净,放入沙锅内,倒入西红柿骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。

芹菜

芹菜营养丰富,含有人体必须的各种营养物质,对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说,吃了芹菜可以提高免疫力,加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维,利于消化排出,可以防止产妇便秘,对于经历完分娩失血的产妇来说,吃点芹菜有助于补血,但是由于芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经,所以产妇不可过量进食。

推荐食谱:芹菜拌腐竹

准备食材:芹菜150克,腐竹30克,银耳1/2朵,色拉油2茶匙,食盐1/2茶匙,香油1/2茶匙,白糖少许。

做法:干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段;银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。 芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右);锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用;将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。

冬瓜

冬瓜利尿消肿,对分娩手术后尽早排尿有促进作用,有利于产后恢复,对于刚刚进行过分娩手术的产妇来说,尤其是剖腹产的产妇,在产后适当吃一些冬瓜,可以尽早排尿,对产后恢复有重要意义。

冬瓜有利于促进乳汁分泌,产妇在月子期间吃冬瓜,最好能将冬瓜搭配肉类食材熬煮成汤,喝汤吃汤渣,能吸收到更好的营养,还能达到催乳的效果。

推荐食谱:冬瓜肉丸汤

准备食材:冬瓜一块约300克、猪肥瘦肉120克、葱姜末适量)、葱花 适量、香菜适量。

做法:猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可;搅拌均匀即可成为肉馅了;冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片;水或者鸡汤烧开后放入冬瓜,开锅后转中火,用勺子把肉馅下入锅中。开锅后去掉浮沫,然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜,淋香油即可出锅,做好的丸子装碗即可食用。

秋季坐月子注意事项日常多留心 防风谨慎行

秋冬季刮风多,夜间或晨间气温比较低,在日常通风的同时要注意及时关闭窗户。在进行通风换气时,可选择天不太冷,无风,日光充足的时候开窗换气,新妈妈的居室应坚持每天开窗换气2次(上、下午各一次),每次15~20分钟。这样才能减少空气中病原策生物的滋生,防止感冒病毒感染。换气时,先将新妈妈和小宝宝转移到另一个房间。通风换气后,待该房间恢复到适宜温度后,再让新妈妈和小宝宝回来。

无论产妇还是婴儿,都需要阳光的照射。只有在阳光照射下,身体才会正常发育。天较暖,阳光好时,产妇和婴儿穿暖包好,一同晒晒太阳有利健康。

床不要靠近窗口或正对窗口,必要时产妇与婴儿可暂去别的房间休息或活动。新妈妈晚间、晨间如厕,要注意保暖,防止诱发产后风。

注意室内温度和湿度

因为白天气温较高,室风的温度也会上升,如果温度在25-26摄氏度,可不必开空调,注意保持室内空气清新就可以了;如果气温高于28摄氏度,就应当轻微开窗通风或短时开空调以便使室温合适。一般,秋天有两个特点:风和燥。刚生产后的妈妈由于身体较虚,应当避免在通风处乘凉,如果室外有风,那么室内通风时应避免过堂风,可以将一个方向的门窗打开,将对面门窗关闭,如果风很大,则有在产妇居住的房间内尽量不要开窗以免受风。

适当的室内湿度不仅可以使妈妈舒适,对于新生宝宝更是重要,由于宝宝的皮肤很娇嫩,干燥的空气会对他造成伤害,适当的湿度对于宝宝的健康非常有益。秋天风多,产妇一旦到室外去,一定要戴顶薄帽,以免受风感冒。

淋浴时水温要适宜,同时注意防风

产后洗澡能解除分娩疲劳、舒缓精神,而且还能保持身体清洁卫生,减少发病。

但冬季坐月子的新妈妈,最好在生产1周以后再洗澡。洗澡时,特别要注意水温适宜,严防风、寒乘虚而入。冬天沐浴,必须密室避风,浴室宜暖和,可提前开启浴霸等浴室取暖设备,将室内温度调整至 20℃后再进入。水温以 37℃左右或稍热为宜,洗浴时间不要过长,以 5~10分钟为宜。洗涤时避免大汗淋漓,因出汗太多易致头昏、晕闷、恶心欲吐等。切忌接触冷水,以免引起腹痛及日后月经不调、身痛等。

洗浴必须淋浴,不能坐浴。洗后尽快将身体上的水擦干,及时穿上御寒的衣服后再走出浴室,避免身体着凉或被风吹着。注意口腔卫生,漱口水要用温开水。

要注意滋补适宜

秋天不像夏天那么炎热,正是滋补的季节,对于新妈妈来说,秋天坐月子没有了夏季进补的诸多禁忌,但是也并非补得越多越好。秋天除了进补一些鱼汤、鸡汤、猪蹄汤,还应当加入一些滋阴的食物,以对抗秋燥对人体的不利,如梨水、银耳汤等。而补气较重的人参、甲鱼等级应适量食用,不宜过多。国为产后虚弱,许多家人会很注意补血,常用的有大枣、动物肝脏、阿胶等,应当注意,这些补气养血的东西进食过多反而会容易影响产妇的进食,应适当进补,多而无益。

秋季坐月子饮食禁忌不宜食用生冷硬的食物

上一辈总会这样提醒你“产后食物宜温不宜凉!”温能促进血液循环,寒则凝固血液,使身体的血液循环不畅,影响恶露的排出,还会使导致消化不良,胃肠功能失调,出现腹泻等。因此,新妈们千万别吃生、冷、硬的食物,生冷食物如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料、冰镇水果等,硬的食物如坚硬、油炸、油煎和肥厚,这些食物都是产妇要避免食用的。

不宜食辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物对产妇身体的危害是很大的,吃多了容易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。这类食物包括辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末调味料和浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物。

不宜食过咸食品

过咸的食物,如腌制品,其含盐分多,盐中的钠可引起水潴留,严重时会造成水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。过咸食品包括咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉等。

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