钙在3岁宝宝的成长过程中起着至关重要的作用,如果缺钙会影响到宝宝骨骼和牙齿的发育,严重者还会出现方颅、驼背、小腿弯曲畸形等症状。另外,在补钙的同时补充维生素D能有效促进钙的吸收,在日常生活中多带宝宝出去晒太阳也能起到补钙的作用。
3岁宝宝缺钙常常表现为不容易入睡,更不易进入沉睡状态,夜间常突然惊醒,啼哭不止。宝宝精神烦躁,对周围环境不感兴趣,有时家长发现孩儿不如以往活泼。而且宝宝多汗,与温度无关,尤其是入睡后头部出汗,使宝宝头颅不断磨擦枕头,久之头部后面可见枕秃圈。阵发性腹痛、腹泻,抽筋,胸骨疼痛,“X’型腿、“O”型腿,鸡胸,指甲灰白或有白痕;厌食、偏食等。
钙被称为生命基石,对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有举足轻重的作用。由于3岁宝宝正处于生长发育时期,仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要,因此在正常的食物之外还需额外补足钙剂,每日补钙量则为以上各年龄组需钙量的50%-60%,下面我们来看看3岁宝宝补钙的重要性吧。
钙在3岁宝宝的成长过程中起着至关重要的作用,3岁是宝宝人生中生长最快的时期同时也是身高增长的黄金阶段,这个时候如果给宝宝补充足够的钙可以为宝宝的身体发育奠定良好的基础,使宝宝长高又长壮。因此3岁宝宝需要大量的钙质来促进新骨的形成以及骨骼的发展,让宝宝拥有充足的钙不仅可以让宝宝身体发育处于良好的状态,更会让其智力发育锦上添花。给3岁宝宝补钙几乎是每个妈妈都在做的事情,但对于体质不同、生长环境不同的宝宝而言,并非所有的宝宝都要补钙,钙再重要也是缺钙了才能补,不缺也补会得来事得其反的作用。
3岁宝宝正是身体长得最快的时候,骨骼和肌肉发育需要大量的钙,因而对钙的需求量非常大。宝宝身体一旦摄取的钙质不足就会影响牙齿的发育,会增加日后患蛀牙的可能性,宝宝缺钙还会使骨骼的生长速度减慢而且易碎,从小缺钙的宝宝成年后还易患骨质疏松症等。因此给3岁宝宝补钙势在必行,但是3岁宝宝补钙注意事项有什么呢?
1、适当补充维生素D:它可有效促进宝宝对钙的吸收,是打开钙代谢大门的金钥匙,3岁宝宝每天需要400国际单位的维生素D就可以了,妈妈们也可以常带宝宝晒太阳。
2、不要服用含磷的钙补充剂:人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例,如果磷的摄入量过多就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外必然导致钙的流失,而我们往往因为食物和水源的问题磷的摄入量已大大超标,3岁宝宝如果出现磷超标会导致一系列严重后果。
3、不要服用含镁的钙补充剂:钙和镁都是二价离子在人体内的吸收会产生竞争作用,对于3岁宝宝来说,体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要,不需要额外补充,而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用还会引起运动机能障碍,建议不要盲目补充含镁的钙剂。
4、不要过度添加食盐:钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争,钠摄入量高时人体就会减少对钙的吸收,因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。
1、虾皮。含钙最高,将虾皮用水煮20分钟,捞出水不要,这样可去盐、砷。孩子小虾皮剁碎拌饭(米饭再用开水煮开花),孩子大点直接吃虾皮。
2、芝麻酱。含钙仅次于虾皮,且利于吸收,直接吃或抹花卷、馒头上吃。
3、豆腐皮。菜类含钙最高,剁碎拌饭或直接吃。
4、豌豆。含钙也很高,弄熟捻碎或直接吃。
1、猪肝鸡蛋
原料:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
做法:
先将大米在锅内熬到开花为度。
将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。
将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
2、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
做法:
将松子入锅上火炒香备用。
毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。
淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
3、里脊虾皮菜花
材料:西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。
调料:植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。
做法:
西蓝花去梗,洗净,切成小朵,用沸水焯一下,捞出;里脊肉洗净,切条;葱洗净,切段;姜洗净,切片。
锅置火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片、肉条煸香,放入虾皮、西蓝花朵,加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸,用小火煨入味,水淀粉勾芡,淋入鸡油即可。
4、鱼香肉丝
材料:猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。
调料:料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适量。
做法:
猪瘦肉洗净,切成丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散;茭白洗净,切丝;水发黑木耳洗净,撕成小朵;酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗中,搅均,调成芡汁。
锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油,放入茭白丝略炒,再放入肉丝、青椒丝,同时倒入对好的芡汁,翻炒几下,淋上香油即可。
5、什锦蛋丝
原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
做法:1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);3、冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;4、香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;5、炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。
6、杏仁豆腐
原料:杏仁150克、琼脂粉10克、牛奶200克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法:1、将杏仁浸泡后剥去外皮,加水在搅拌机里磨成稀糊,鸡蛋加水少许打散;2、炒锅上火倒入约800克左右水,放白糖少量把鸡蛋倒入锅内,待煮开后撇去浮沫倒出一半晾凉,待用;3、将琼脂粉放碗内加水蒸化,把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内不断搅动,再用细纱布滤去杏仁糊中的渣,倒入盘内晾凉后凝结成细嫩的豆腐状;4、把凝结的豆腐用刀在盘中划成菱形块,晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入,待豆腐漂起时即可食用。